Sörben sült marha
…már jó a cukor, öntsük fel a narancs levével és a Guinness sörrel, tegyük bele a húst. Forraljuk kb. 10-15 percig, majd az egészet tegyük át egy jénai tálba, de…
sörrel
Zöldségpuffancs
…tojásokat a sörrel, a fűszerekkel összekeverem, annyi lisztet teszek bele, hogy a palacsintatésztától sűrűbb legyen. A párolt zöldséggel összekeverem, evőkanállal adagolva forró olajban kisütöm. Lehet bele tenni petrezselyem zöldjét. Amikor…
Hagymás gombás sörleves
…póréhagyma fehér részét finomra vágjuk és olajon üvegesre pároljuk. Meghintjük a pirospaprikával, felöntjük a sörrel és 2 dl hideg vízzel, majd ha forrni kezd, hozzáadjuk a durvára reszelt sajtot, és…
Szilveszteri bohém csülök
…az elõkészített csülköt. Olajat és majorannát összekeverünk és megkenjük vele a csülök felületét. A római tálban elõmelegített sütõben sütjük (elég lassan puhul). Sütés közben sörrel locsolgatjuk – ettõl szép piros…
Színes sajtgombócok
…gombócot, beleszúrunk egy-egy fogvájót, majd alufóliával vagy folpackfóliával beborítjuk az egészet, és a hûtõszekrényben fél napig érleljük. Tanácsok: Mindenfajta alkoholos ital mellé kitûnõ, de a legjobb hûtött sörrel. A gombóc…
„Coca de tomate” – spanyol paradicsomos lepény (12 szeletet ad ki)
…sóval, az olajjal és szükség szerinti sörrel puha tésztát gyúrunk. Egy fakanállal addig verjük, míg selymesen fényes nem lesz; kétfelé vágjuk majd cipókat formázunk belõle és szobahõmérsékleten fél órát pihentetjük….
Sörös borjúragu cheddar sajtos gombóccal
…zsírjára sütjük, ha kész, mehet is a húshoz. Felöntjük a sörrel és még annyi vízzel, hogy épp ellepje a zöldséges húskeveréket. Fedővel letakarva mehet a 180 fokra előmelegített sütőbe, olyan…
Palóc pecsenye
…Ráfektetjük a sajt-, majd a szalonnaszeletet. Összehajtjuk, fogvájóval vagy hústűvel összetűzzük, a külső oldalát besózzuk. A felvert tojást kikeverjük a liszttel és annyi sörrel, hogy palacsintatészta sűrűségű legyen. A töltött…
Matrózpecsenye
…maradt zsiradékkal, a Rafinériával és a sörrel, majd a lerakott zöldséges húsra öntjük, hogy azt teljesen ellepje. Az edényt lefedve forró sütőben körülbelül egy órát pároljuk. Ha elkészült, a tetejét…
Sörös csirke
…kockákra vágott vöröshagymát és zúzott fokhagymát szórunk rá, és leöntjük az olajjal, a sörrel. Mérsékelt lángon pároljuk. Mire a sör a húsról elpárolog, a pecsenye finom puha, omlós lesz. Párolt…