Gyümölccsel és sörrel párolt oldalas grillezve
Hozzávalók: 3 narancs 3 alma 1 liter sör 5 levél friss zsálya 4 gerezd fokhagyma 4 szár zeller 1,5 kg oldalas kb. 2 csésze narancslé barbecue szósz Elkészítés: Nagy lábasba…
sörrel
Sörös csirkecomb
…alaposan bedörzsöljük, letakarva hűtőszekrényben legalább egy órán át érleljük. Ezután magas peremű tepsibe tesszük, a sörrel meglocsoljuk, és előmelegített sütőben, alufóliával letakarva 180 fokon kb. 30 perc alatt megpároljuk. Az…
Malacsült
…a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és köménymaggal. Előmelegített sütőbe teszem és 180 C fokon 2 óra alatt megsütöm. Időnként sörrel öntözgetem és kenegetem a füstölt szalonnával. A receptet beküldte: badonyimariaeva…
Sörös csirkeszárnyak birssel
…szárnyas fűszerkeveréket. Leöntjük kb. 1 dl sörrel, lefedve sütőbe tesszük. Amikor már kezd puhulni a hús, közétesszük a megmosott, héjastól gerezdekre vágott birset. Fedő nélkül visszatesszük a sütőbe, és készre…
Sörös hús II.
…a húsok mindkét oldalát bekenem a mustáros krémmel. Picit hagyom állni. Lisztben megforgatom, és forró olajban mindkét oldalát fehéredésig hirtelen megsütöm. Ezután visszateszem a szeleteket, felöntöm annyi sörrel, hogy épp…
Sörös-mazsolás csirke
…20 perc múlva levesszük a fóliát, rászórjuk a mazsolát, és a sörrel megöntözzük. Pirosra sütjük. Rizzsel tálaljuk. Megjegyzés: A sör picit habzani fog, de elpárolog, és marad a fantasztikus iz!…
Csirkecomb após módra
…a maradék sörrel locsolgatjuk. Megjegyzés: Az előkészítés pillanatok alatt megvan, igaz, kicsit előre kell gondolkodni a pácolás miatt. Az egész nagyon egyszerű és elronthatatlan. Ideális vendégváró, mert ha a fóliás…
Csirkecomb fokhagymamártásban
…felforraljuk, majd lassú tűzön pároljuk tovább a combokat, levét hagyjuk besűrűsödni. Közben elkészítjük a fokhagymamártást. 3 evőkanál lisztből kevés olajon világos rántást készítünk, amit felengedünk 1 deci sörrel. Zúzott fokhagymával,…
Sörrel sült csirke
Hozzávalók: kb. 1,5 kg csirkecomb és -szárny 20 dkg vöröshagyma finomra vágva 20 dkg paradicsom kis kockára vágva 20 dkg sárgarépa kis kockára vágva 20 dkg zeller kis kockára vágva…
Sörtésztában sült finomságok
…5 dkg lisztet és 5 dkg keményítőt elkeverünk 3 tojás sárgájával, a sörrel és egy kis sóval. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, óvatosan beleforgatjuk a már meglévő keverékünkbe. A hagymát,…