Csokitorony
…serpenyÅ‘ben megpirítjuk. A kihűlt csokikrémhez keverjük egyesével a tojássárgákat, majd a mazsolát, a rumot, végül a mandulát, a mogyorót, a fenyÅ‘magot és a pisztáciát. A tojásfehérjéket csipetnyi sóval kemény habbá…
sült csirkeszárny serpenyőben
Mennyei banán
…vanília, • 1 teáskanál Å‘rölt fahéj Elkészítés: A krémsajtot kikeverjük a vaníliarúd kikapart belsejével, az Å‘rölt fahéjjal és a cukor felével. A banánokat meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és serpenyÅ‘ben, kevés vajon…
Sárga jérce
…majd levéve a tűzrÅ‘l félretesszük. A megtisztított, szeletekre vágott hagymát, a szétnyomott fokhagymát, a citromhéjat beletesszük a serpenyÅ‘ben maradt olajba, egy perc párolás után hozzáöntjük a kókusztejet és a citromlevet,…
Pikáns göngyölt csirke
…a csíkokra vágott uborkával, póréhagymával, almával és mandarinnal. A töltés után feltekerjük a húst, és fokpiszkálóval összetűzzük. SerpenyÅ‘ben elÅ‘ször kérget sütünk rá, utána sütÅ‘ben sütjük úgy 20 percig. Ha elkészült,…
Nápolyi húsgombóc
…az egészet jól összedolgozzuk. Megszórjuk petrezselyemmel, és tizenhat húsgombócot formálunk belÅ‘le. SerpenyÅ‘ben felmelegítjük az olajat, s abban egyszer-kétszer megforgatva megsütjük a húsgombócokat. Amikor szépen megpirultak, kivesszük a serpenyÅ‘bÅ‘l, s a…
Mandulás spenótleves
…tányérokra rakom. A mandulát kis serpenyÅ‘ben szárazon kevergetve megpirítom. A levest megsózom, és csipetnyi borssal, szerecsendióval fűszerezem. 4 tányéron elosztom, beleteszek egy-egy tojást, és petrezselyemlevéllel feldíszítve, a megpirított maggal meghintem….
Diós csirkeragu túrógaluskával
…alatt kifÅ‘zzük a galuskákat. A csirkemellet felkockázzuk, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk szójaszósszal, chilimártással és konyakkal. Néhány percig ebben a páclében hagyjuk állni. Egy serpenyÅ‘ben pár csepp olajon megpirítjuk a finomra…
Diós-mákos krémes
…krémet. Száraz serpenyÅ‘ben diót pörkölünk, durvára vágjuk, a sütemény tetejére szórjuk, és kakaóval meghintjük. Másnapig állni hagyjuk. Munkaigényes, de nagyon finom. gyermekkel is készíthetÅ‘ Hasonló kategóriák egész malac pácolás egész…
Tarka csirkés tészta
…vékony karikákra vágjuk,a chilipaprikát kimagozzuk kis kockákra vágjuk.A húst vízben megmossuk és falatnyi darabokra vágjuk,majd serpenyÅ‘ben olajon megpirítunk.A csíkokra vágott paprikát,hagymát és a chilipaprikát a húshoz adjuk,sóval,borsal ízesítjuk,a fokhagymát belenyomjuk,majd…
Mexikói pogácsa
…kukorica levét leöntjük, és hozzáadjuk a kruplis-lisztes keverékhez. Itt érdemes megkóstolni és sózni, ha nem elég ízes. (Aki szereti, egy kicsi borsot is keverhet hozzá.) Ezután egy serpenyÅ‘ben olajat melegítünk,…