…felvert tojásba és a tört mandulába bundázzuk. BÅ‘ forró olajban világosbarnára sütjük. A mangót vékonyan meghámozzuk és felvágjuk. SerpenyÅ‘ben vajat hevítünk és az apróbb, kockára vágott gyümölcsdarabokat beletéve erÅ‘s tűzön…
Hozzávalók: 4 csirkemell, 1 kk bors, 3 dl csirkeleveslé, 1,2 dl bor, 2 ek dijoni mustár, olaj, rizs. Elkészítés: A melleket bÅ‘rözze le, csontozza ki, szórja meg borssal. Mély serpenyÅ‘ben…
…Elkészítés: A tésztát sós vízben kifÅ‘zzük. Közben a csirkemellet csíkokra vágjuk, és kevés vajon lepirítjuk. (Jó nagy serpenyÅ‘ben készitsük, mert ebbe rakjuk majd a tésztát is.) Hozzáadunk 1-2 gerezd apritott…
…nagy lángon, állandóan kevergetve 4-5 percig együtt pirítjuk. Amikor jól átsült, a szalonnával együtt a salátába keverjük. A tojásokat cikkekre vágjuk, és a salátára tesszük. Azonnal tálaljuk, az öntetet pedig…
…de csöppenthetÅ‘ panírt kap. A citromot hámozza meg és szeletelje vékonyra. SerpenyÅ‘ben hevítsen vajat margarinnal kb. azonos arányban, 1 ek olajjal együtt. A csirkét forgassa normál lisztbe, a fölösleget rázza…
…a díszítéshez: fahéj kakaó Elkészítés: Óvatosan olvasszuk fel a csokoládét egy serpenyÅ‘ben. Ügyeljünk, hogy ne égjen oda. Keverjük hozzá a higított tejszínt. Lassan töltsük hozzá a csokoldéhoz a kávét és…
…hagyma 1/2 bögre tyúkhúsleves 1/3 bögre tejföl 1/4 teáskanál feketebors Elkészítés: # SerpenyÅ‘ben, olajon a birkát sütni kezdem, míg minden oldala barna lesz, 5 perc. Ezután külön tálba szedem. #…
…majd a szokásos módon bepanírozom, serpenyÅ‘ben félig megsütöm. Eközben hÅ‘álló jénai vagy más magasabb falu tepsi aljára elterítem a vékonyra szeletelt gombát, megszórom a fűszerekkel, ennek tetejére pakolom a paradicsomkarikákat,…
…a hús a serpenyÅ‘ben van, a tetejére halmozzuk a diós masszát (itt nagyon fontos, hogy ne legyen túl lágy a diós „töltelék”). Pár percig még sütjük a hússzeleteket, majd óvatosan…
…teflon serpenyÅ‘ben megfonnyasztjuk. Hozzáadunk egy keveset a fűszerekbÅ‘l, az olajat és a paradicsomot. Belekeverjük a csirkecombokat. Lassú tűzön, fedÅ‘ alatt kb. 30 percig fÅ‘zzük. Ha kell, hozzáadunk 1-2 dl vizet….