Csirkemell párolva
…(De azt tálalás elÅ‘tt eltávolítjuk!) FedÅ‘ alatt, lassú tűzön puhára pároljuk, idÅ‘nként megforgatva levében a húst. Mire megpuhul, a tejet is magába szívja, s csak sűrű, sárga mártás marad alatta….
sülthús mártás
BirkafasÃrt (8 személyre)
…korianderlevél 6 teáskanál Worchester-mártás Elkészítés: A vagdalt birkahúst az apróra vágott hagymával kb. 4 dl vízben addig fÅ‘zzük, míg a hús megpuhul, és a víz elfÅ‘. Adjuk hozzá a kenyérszeleteket,…
Lyoni borjúmáj illatos rizskonfettivel és sült újhagymával
…zsiradékban megpirítjuk a sonkahagymát és a fokhagymát, a fehérborral felengedjük, mártás sűrűségűre forraljuk, hozzáadjuk a vaj másik felét, gazdagon megszórjuk zöldhagymával és petrezselyemmel. A májszeleteket visszarakjuk a serpenyÅ‘be, és összeforgatjuk…
Halpogácsák
…fasírt sül, elkészítjük a mártás. A majonézt kevés Tabasco mártással és az uborkával alaposan összekeverjük, hűlni hagyjuk. A halpogácsákat forró tányérokra szedjük, citromszeletekkel és petrezselyemmel díszítjük. Párolt zöldséget kínálhatunk hozzá….
Cseresznye-chutney
…vágott hagymát, és kis sóval meghintve együtt sütjük tovább. FedÅ‘ alatt addig fÅ‘zzük, amíg lekvár állagú lesz. Megjegyzés: Sültekhez való mártás. A receptet Nijntje küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák cseresznye csatni…
TejszÃnes pulykafalatok sherrys gombával
…sok, csak éppen annyi, hogy egy kicsit testesebb legyen a mártás.) Éppen csak összeforralom, és máris lehet tálalni. KifÅ‘tt szélesmetélttel jó igazán Elkészítési idÅ‘: 45 perc A receptet beküldte: bibed…
Tartár mártás
…töltötte még fel senki… ínyencek kukoricát, zöldborsót is tesznek bele! Elkészítési idÅ‘: 10 perc A receptet beküldte: lédig Hasonló kategóriák gorgonzola szósz recept kroketthez mártás szósz fasirthoz mártás tortellinihez rozsdamártás…
CsÃpÅ‘s pulykamell
…Megsózom, megborsozom, és néhány percig együtt pirítom. Ezután ráöntöm a joghurtot és fedÅ‘ alatt, gyakori kevergetés mellett puhára párolom, végül zsírjára sütöm (sűrű legyen a mártás alatta). Párolt rizs illik…
Haltatár
Hozzávalók: 1 konzerv aprított tonhal 1 keménytojás 1 evÅ‘kanál sütÅ‘margarin ketchup mustár hagyma (lehetÅ‘leg lila) bors só Worchester mártás esetleg kevés kapribogyó Elkészítés: A halkonzervet lecsöpögtetem, a hagymát és a…
Bárányszelet majoránnás mártással
…feleresztve mártás sűrűségűre keverjük, ízlés szerint majoránnával ízesítjük, illetve sózzuk. Visszatesszük a húst, a zöldséget, és összerottyantjuk. Köretként egyszerű, sós vízben fÅ‘tt burgonya illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Kismacs01 küldte….