Hozzávalók:
50 dkg vagdalt birkahús
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
3 zöld chilipaprika
2 szelet vÃzben áztatott és összegyúrt kenyér
4 teáskanál zsemlemorzsa
1 tojás
só
1 teáskanál apróra vágott korianderlevél
6 teáskanál Worchester-mártás
ElkészÃtés:
A vagdalt birkahúst az apróra vágott hagymával kb. 4 dl vÃzben addig fÅ‘zzük, mÃg a hús megpuhul, és a vÃz elfÅ‘. Adjuk hozzá a kenyérszeleteket, az apróra vágott, zöld chilit, a 4 teáskanál zsemlemorzsát, a zúzott fokhagymát, Ãzlés szerinti mennyiségű sót, a Worchester-mártást, és a korianderleveleket. Gyúrjunk gombócokat és forgassuk meg vÃzzel elkevert, felvert tojásban. Hengergessük meg a száraz zsemlemorzsában a gombócokat, majd serpenyÅ‘ben süssük Å‘ket aranybarnára. Főétkezéshez, illetve teához egyaránt tálalható.
ElkészÃtési idÅ‘: 85 perc
A receptet beküldte: nefis