Galyasági töltött paprika
…majd apróra vágjuk. A rizst tisztitás után 10-15 percig külön edényben előfőzzük.Kevés felforrósított olajon az apróra vágott vöröshagymát megpiritjuk, majd a darált húshoz adjuk. A felkevert tojást ízesitjük sóval, őrölt…
süti kevés hozzávalóval
Gombás kocka II.
Hozzávalók: 30-40 dkg csiperkegomba (jó hozzá az apróbb is) 1 fej hagyma 50 dkg fodros kockatészta 2 evőkanál libazsír só bors piros arany őrölt pirospaprika kevés vaj Elkészítés: A tésztát…
Császármorzsa körtével
Hozzávalók: 1 adaghoz: csipetnyi só kevés olaj 2 evőkanál liszt 1 db tojás kevés tej 1 db körte fél citrom leve mazsola, ízlés szerint 1 csomag vaníliás cukor vaj, olaj…
Zöldséges torta
…(francia ínyenc) vegyes zöldség (zöldbab, gomba, kukorica, kaliforniai paprika) kevés olaj só bors oregánó őrölt szerecsendió Az öntethez: 1 tojás 1 tojásfehérje 4 dl tejföl fél csokor apróra vágott petrezselyem…
Leveles tepertös pogácsa
…tojás Elkészítés: Kevés langyos tejben kevés cukorral kb. 10 perc alatt felfuttatjuk az élesztőt. A liszttel, a felfuttatott élesztővel, tejföllel, sóval, rummal, langyos vízzel tésztává gyúrjuk, alaposan kidolgozzuk. Lisztezett gyúrótáblán…
Falusi pecsenye
…benne húst, kevés őrölt borssal megszórjuk, egy kevés vizet öntünk alá, és ha elfővi, mindig csak egy kevéssel pótoljuk, majd lassú tűzön, fedő alatt, puhára pároljuk. Ekkor kiszedjük a hússzeleteket,…
Kókuszos madártej
…a tejet forrni, és kifőzzük benne a galuskálat, amit főzés közben megfordítunk. Ha kész kiszedjük egy jénaitálba. A tojássárgákat kevés hideg tejjel elkeverjük. Teszünk bele kevés vanilíás cukrot és a…
Curry-s garnélaspagetti
Hozzávalók: 4 személynek: 50 dkg spagetti 30 dkg tisztított garnélarák 1 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál curry kevés chili, harissa vagy tabasco – ízlés szerint kevés olívaolaj 1 csokor snidling Elkészítés:…
Szőlős túrószelet
…15-18 percig sütjük. A túrót a citromlével, ásványvízzel, kevés folyékony édesítővel kikeverjük, a tejszínt habbá verjük. A feloldott zselatint kevés túróba vegyítjük, majd belekeverjük a többi krémbe. Beleforgatjuk a tejszínt…
Legenda a nyúlpaprikásról
…a borral, kiforraljuk. Amikor a hús teljesen megpuhult, hozzáadjuk a tejfölt, amelybe egy kevés lisztet keverünk, még néhány percig forraljuk. Burgonyakrokettel vagy galuskával körítve, paradicsomkarikával díszítve, kevés tejföllel meglocsolva tálaljuk….