Karfiolrakottas
Hozzávalók: 1 kg karfiol 50 dkg darált sertéshús 1 nagyobb fej vöröshagyma 25-30 dkg rizs 15 dkg reszelt mozzarella sajt 3-4 dl tejföl 1 csomag Knorr Pörkölt Rafinéria ételízesítő kevés…
sütik kevés hozzávalóból
Pasta sutte
Hozzávalók: 1 újjnyi vastag füstölt-főtt szalonna olaszos fűszerkeverék 1 paradicsom konzerv kevés víz kevés olaj spagetti tészta Elkészítés: A szalonnát kis kockákra daraboljuk és beletesszük a serpenyőbe.Megpirítjuk a szalonnát,majd hozzátesszük…
Dubarry-szelet
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertéskaraj,só,sz.dió,liszt,a rántáshoz kb.8 dkg liszt és u.annyi vaj,6 dl tej,1/2 dl tejszín,2 t.sárgája,kb.2 dkg vaj,1 kisebb fej karfiol,reszelt sajt tetszőlegesen,tetejére kevés zsemlemorzsa. Elkészítés: A négy szelet…
Illatos csirke
…dkg reszelt sajt 1 dl olaj kevés száraz fehérbor só kevés liszt Elkészítés: A csirkét sózom, és lisztbe forgatva forró olajon megpirítom. Kiolajozott tűzálló tálba vagy magas falú tepsibe sorban…
Tavaszi leves
Hozzávalók: zöldborsó karfiol karalábé sárgarépa fehérrépa tej ételízesítő petrezselyem levestészta olaj Elkészítés: Előkészítem a zöldségeket: a répát karikára vágom, a karfiolt rózsáira szedem, a karalábét kisebb kockákra vágom. Kevés olajon…
Pogácsa
…élesztő kevés tej só Elkészítés Az élesztőt kevés sós tejben megkelesztjük. A felsorolt alapanyagokat összegyúrjuk, úgy, hogy könnyen dolgozható tésztát kapjunk. Jól kinyújtjuk, és egyszer hajtogatjuk. Kevés pihenés után újra…
Savanyú krumplileves buggyantott tojással
…ecet Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon lassan megdinszteljük, közben rádobjuk a babérleveleket is. (Amennyiben szükséges, kevés vizet öntünk alá, nehogy megégjen a hagyma.) Ha a hagyma már üveges,…
Currys csirke
Hozzávalók: 1 nagyobb filézett csirkemell 3-4 szál sárgarépa 1 db alma 3-4 szem krumpli curry, só, húsleveskocka kevés liszt kevés olaj szójaszósz (elhagyható) Elkészítés: A csíkokra vágott csirkemellet lisztbe forgatom,…
Hargitai sertésborda
…Kevés zsírban a hússzeleteket elősütjük, majd félretesszük. A sütésből visszamaradt zsírban finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítunk, hozzáadjuk a ledarált sertéshúst, sóval, törött borssal, majoránnával ízesítjük és megpároljuk. Amikor kihűlt, négy…
Vegetáriánus brassói fokhagymaimádóknak
…krumpli Elkészítés: A szójagranulátumot kb. 20 percig áztatjuk, majd forró margarinba tesszük. Mindig legyen rajta kevés víz is, ahogy pároljuk, miközben nagyon kevés ételízesítőt teszünk rá, vigyázzunk nehogy elsózzuk. Közben…