…a tojásfehérjével, illetve szórjunk meg köménymaggal, és durva szemű sóval. A tésztarudakat tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben, 200 fokon süssük 15-20 percig, amíg rózsaszínűre nem sülnek. Ekkor vegyük lejjebb…
…majd hozzátesszük a szódabikarbónát és a kakaót. A kemény habbá vert tojásfehérjével összekeverjük, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben kisütjük. A tésztát először a fehér, majd a kakaós krémmel kenjük…
…megmossuk, héját lereszeljük. Kibélelünk sütőpapírral egy tepsit. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. A cukrot a darált mandulával, a narancshéjjal és tojásfehérjével összedolgozzuk. Két teáskanál segítségével az ostyakörökre…
…és a sütőben kb. 10 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. Közben összekeverjük a mézet a cukorral, a tejszínnel, a tojásfehérjével, és felforraljuk. A lisztet és a mandulaforgácsok elkeverjük, és a mézes…
…kenjünk meg a tojásfehérjével, illetve szórjunk meg köménymaggal és durva szemű sóval. A tésztarudakat tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőben 200 fokon süssük 15-20 percig, amíg rózsaszínűre nem sülnek. Ekkor…
…Sütés után a tésztadarabokat leválasztjuk a sütőpapírról, és egy éjszakán keresztül egy sütőrácson hagyjuk kihűlni. A mázhoz a vaníliaízű porcukrot annyi tojásfehérjével keverjük el, hogy egy formázható masszát kapjunk. A…
…a szódabikarbónát és a kakaót. A kemény habbá vert tojásfehérjével összevegyítjük, és zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett gáztepsiben megsütjük. A krémhez a tojást elkeverjük a liszttel, felengedjük a tejjel és sűrűre…
…a tojássárgát, majd a masszát összegyúrjuk. Egyórai pihentetés után vékonyra nyújtjuk, és derelyemetszővel ujjnyi széles csíkokra vágjuk. Tepsibe rakosgatjuk, tojásfehérjével megkenjük, reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes hőfokon pirosra sütjük….
…sárgájával, egy tojás fehérjével, de csak akkor sózzuk, ha a sonka nem elég sós. Ezzel a töltelékkel megtöltjük a kivájt burgonyákat, a tetejüket tojásfehérjével visszaragasztjuk. Tepsibe vagy tűzálló tálba forró…
…sajtot. Ezzel is elmorzsoljuk, majd közepébe fészket készítünk. Beleteszünk 1 tojássárgát, 25 deka túrót és a megfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, nem kell sem hajtogatni, sem keleszteni. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük tojásfehérjével,…