Vajmártás
Hozzávalók: 3 tojássárgája 12 dkg vaj 2 evőkanál citromlé Elkészítés: Az elektromos kézimixerrel alacsony fokozaton elkeverjük a tojássárgájákat a citromlével és egy csipet sóval. A keveréket gőzfürdőbe tesszük, folyamatosan keverve…
sajtos tallér sütő elektromos
Cukkinikenyér
…sütőporral és 2 dl olajjal – elektromos habverővel – habosra keverjük. 40 dkg meghámozott, reszelt cukkinit és 30 dkg lisztet adunk hozzá. 10 dkg jól megmosott, megszikkasztott mazsolát és 10…
Fehércsokoládés túrótorta
…a maradék vajat vagy sütőmargarint, cukrot, olvasztott csokit és tojásokat. Elektromos habverővel simára keverjük. A túrós keveréket a kekszmorzsára öntjük, majd előmelegített sütőben, 160 fokon körülbelül egy órán keresztül sütjük….
Forró csokoládészuflé
…Elkészítés: 1. A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A vajat és a csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk, majd a tűzről levéve addig keverjük, amíg egyenletes masszát kapunk. Hagyjuk kihűlni. 2. Az egész…
Diós puszedli
…felmelegítjük. Egy evőkanálnyi masszát a tenyerünkbe veszünk, belenyomunk 1 szem diót, majd sima golyóvá formázzuk. A puszedlit sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, és kb. 20 percig sütjük. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral….
Csokis torta
…sütőmargarin 1,10 dl keserű csokoládé (pl diétás) apróra törve 1 teáskanál folyékony vanília aroma 6 nagy tojás díszítésnek tejszínhab és kakaópor Elkészítés A sütőt előmelegítjük 160 fokra (középmelegre), egy 20…
Gesztenyekocka
Hozzávalók: A tésztához: 6 tojás 6 evőkanál porcukor 10 dkg sütőmargarin 6 evőkanál finomliszt fél csomag sütőpor 2 evőkanál keserű kakaópor A tepsi kikenéséhez: sütőmargarin finomliszt A krémhez: 1 csomag…
Pipimájkrém uzsonnára
…Megjegyzés: Amíg nem volt elektromos aprítóm, addig a tojásokat villával jól összetörtem, a májakat késsel lekapartam, és úgy kevertem aztán össze az egészet. Nagyon finom úgy is. A receptet Becsület…
Habos burgonyapüré Pancho módra
…megfőtt burgonyát burgonyatörővel összetörjük. Belekeverjük a 10 dkg teavajat olvadásig, megsózzuk, és megszórjuk egy leheletnyi szerecsendióval. Bekapcsoljuk az elektromos habverőt, és elkezdük a masszát keverni vele, miközben vékony sugárban öntjük…
Csokitorta III.
…maradhatnak), a forma kikenéséhez: vaj, a tálaláshoz: porcukor Elkészítés: A tojások sárgáját egy tálban a cukorral – ha lehet elektromos habverővel – sűrűn folyósra verjük. Akkor jó, ha állaga a…