Füstölt pulykamellsaláta
Hozzávalók: 4 szemályre: 500 g főtt,füstölt pulykamell, 800 g póréhagyma, 1 db citrom leve, só, bors, cukor, 50 ml citromos olívaolaj, pár csepp balzsamecet. Elkészítés: A póréhagymát megtisztítjuk és ferdén…
savanyú krumplileves füstölt hússal
Kocsonya füstölt csülökkel
Hozzávalók: 1 közepes csülök 1 füstölt csülök 1 disznóláb (köröm) 1 disznófarok 3 sárgarépa 2 fehérrépa zeller 1 fej fokhagyma kömény és szemesbors, gyömbér és szerecsendió ízlés szerint só (nem…
Wasabi füstölt lazaccal
Hozzávalók: 30 dkg füstölt lazac 2 dkg wasabi 4,5 dl tejszín 2 dkg porcukor 1 fej lollo rosso saláta 5 dkg madársaláta 1 dkg frisée saláta 1 db lime 2…
Füstölt kolbász tarhonyán és krumplin ágyazva
Hozzávalók: 50 dkg tarhonya, 4 fej vöröshagyma, 30 dkg füstölt kolbász, 5 db burgonya, só, feketebors, pirospaprika, étolaj. Elkészítés: A hagymát megtisztítom, finomra vágom, a krumplit meghámozom, felkockázom, a füstölt…
Sárgarépakrém füstölt sajttal
Hozzávalók: 40 dkg sárgarépa 20 dkg füstölt sajt (nem baj, ha több) kb. 1 dl majonéz kb. 1 dl tejföl 1 nagy gerezd fokhagyma fél csokor petrezselyem (lehet szárított) Elkészítés:…
Füstölt húsos karalábé
Hozzávalók: 1 kg karalábé 35 dkg főtt füstölt hús 2dl tejföl petrezsezselyem törött bors só, olaj Elkészítés: A megtisztított ,kockára vágott karalábét kevés olajban,fedő alatt puhára pároljuk.Sóval,borssal,apróra vágott petrezselyemmel fűszerezzük.Kiolajozott…
Lencsefőzelék füstölt lével
Hozzávalók: 1 nagy füstölt hátsó sertéscsülök 80 dkg. lencse, 1 evőkanál cukor, 2 evőkanál ételecet, só, 1 fej vöröshagyma 2-3 babérlevél, 1 mokkáskanál majoránna, só, 1 evőkanál vaj, 1 evőkanál…
Nyári töltött káposzta nálunk
Hozzávalók: 1 kg sertés darálthús 1 marék füstölt szalonna bőr 1 szál füstölt házikolbász 1 nagy fej káposzta 2 nagy bögre rizs 2 tojás 2 db paradicsom 2 db tv…
Aratógulyás
Hozzávalók: 1 kg füstölt sertéscsülök, 250 g szárazbab, 250 g burgonya, 150 g zöldpaprika, 150 g paradicsom, 50 g vöröshagyma, 20 g fokhagyma, 10 g só, 20 g zsír, 5…
Spagetti Avanti
Hozzávalók: 20 dkg füstölt kolbász 20 dkg füstölt tarja 20 dkg füstölt sajt 20 dkg trappista sajt 3,2 dl tejszín 1 kis fej hagyma só bors szerecsendió 1-2 evőkanál olaj…