Zöldséges fasírt
Hozzávalók: 60 dkg darált sertéshús, 10 dkg füdtölt szalonna, 1 csomó zsenge sárgarépa, 40 dkg zöldborsó, 2 zöldpaprika, 2 szikkadt zsemle, 1 tojás, 1 fej hagyma, 2 evőkanál zsemlemorzsa, olaj,…
sert
Olajban pácolt mustáros flecken
Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb mustáros flekken olaj só bors Elkészítés: A szeletekre vágott sertéscombot vékonyra kikloffoljuk, besózzuk, mindkét oldalát megkenjük a mustáros flekkennel, rászórjuk a törött borsot. Egy tálba tesszük:…
Ragu-leves
Hozzávalók: csirke-sziv sertéscomb,kb 20-dkg sárgarépa, zöldség 1db tejföl 1/2l tej tárkony majoranna so vegeta bors ételizesitő Elkészítés: A szivet felvágjuk csikokra,a sertéscombot kockákra a zöldségeket meg karikára.Kis olajat taszünk a…
Gesztenyés pulyka
Hozzávalók: 1 db 3-4 kilós bébipulyka, 20 dkg darált sertéshús, 20 dkg füstölt,húsos szalonna, 30 dkg sós (vagy natúr) gesztenyemassza, 1 tojás, 1 zsemle, 1 deci tej, 5 dkg vaj,…
Spárga 3 mártással és malacsülttel
…12 dkg vaj 2 dkg liszt 3 tojás sárgája 2 citrom leve és reszelt héja cayenne bors pár csepp Worchester-szósz A malacsülthöz: 60 dkg, kb. 5 cm szélesre szeletelt sertéshús…
Cukkínis-gombás tarja
Hozzávalók: 1 kg sertéstarja 2 db cukkíni 20 dkg gomba 3 db paradicsom 2 fej vöröshagyma sertéssült fűszerkeverék olaj 5 dl tejföl 1 kg burgonya Elkészítés: A tarját szeletekre vágom,…
Almás-póréhagymás sertésszelet
Hozzávalók: 4 szelet kicsontozott sertésborda 2 szál póréhagyma 2 kisebb alma 10 dkg juhtúró 2 dl tejföl 2 dkg vaj 2 evőkanál liszt 2 gerezd fokhagyma só őrölt feketebors Elkészítés:…
Sertéstarja sárgarépás zöldbabbal
Hozzávalók: 40 dkg sertéstarja 1 doboz bébi sárgarépa 20 dkg zöldbab 1 csípős chilipaprika 3 gerezd fokhagyma 1 evőkanál liszt 1 db citrom 3 evőkanál mustár 1 evőkanál mustármag 3…
Brassói aprópecsenye savanyúsággal
Hozzávalók: 70 dkg sertésszűz 25 dkg vöröshagyma 20 dkg kolozsvári szalonna fokhagyma 60 dkg burgonya 30 dkg káposztával töltött ecetes paprika olaj só bors Elkészítés: A szalonnát kockára vágjuk, és…
Vadas sertéscomb(vadas gyorsan)
…hozzáadjuk a mustárt, tejfölt, cukrot, citromhéját és a levét. Jól felforraljuk, rászűrjük a felszeletelt sertéscombokra és külön zsemlegombóccal vagy csőtésztával adjuk asztalra. A receptet beküldte: Polli Hasonló kategóriák sertéscomb sütőben…