Gumi süti
…vaníliacukrot, 1ek porcukrot, 2 ek kakaóport habosra keverünk. A zselatinnal és a tojásfehérjével az 1. laphoz hasonlóan járunk el. Ezt a barna masszát az előzőleg már megdermedt tojásos masszára önjük,…
sok tojásos sütemények
Tojásos melegszendvics
Hozzávalók: 12 vékony szelet kenyér, 1 db tojás, 2 dkg margarin, 1 evõkanál finomliszt, másfél dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió, ugyanennyi törött fekete bors, ízlés szerint…
Mézeskalácspuding
…tojásos masszához adjuk. A narancshéj főzőlevében feloldjuk a zselatint, és a tojások fehérjéből vert kemény habbal együtt a masszába forgatjuk, azután az egészet fóliával bélelt őzgerincformába simítjuk. Hűtőszekrényben 4-5 óra…
Habos tallér
…mandulaaromával. A vajat/margarint kisebb kockákra vágjuk, elmorzsoljuk a liszttel, és összegyúrjuk a tojásos keverékkel. Cipót formálunk belőle, fóliába csomagoljuk, és a hűtőszekrényben 1/2 órát pihentetjük. Közben sütőpapírral kibéleljük a sütőtepsit….
Csokoládés-diós szelet
…cukorral habosra keverjük. Kissé megsózzuk, majd egyesével beledolgozzuk a tojások sárgáját is. A tojáshabot óvatosan az előzőekbe forgatjuk. A lisztes keveréket a tojásos masszához adjuk. A sütőt 180 fokra (gázsütő…
Tojásos nokedli
Hozzávalók: 80 dkg finomliszt 8 + 8 db tojás 1 dl tejföl 5 dkg vaj 1 evõkanál zsír só Elkészítés: 8 tojásból, lisztbõl, diónyi házi disznózsírból, kevés só hozzáadásával keverõtálban…
Tojásos beforgatott
Hozzávalók: 1 pirítós 1 tojás 1 kis fej hagyma 1 evőkanál ketchup 1 evőkanál mustár 5 szelet száraz szalámi vagy kolbász 1 db kockasajt Elkészítés: A kenyeret megpirítom, mikor kihűlt,…
Csokoládés epertorta
…kell, mert sok levet enged, és összeesik tőle a tejszín. Lazább lesz a tészta, ha a lisztes keveréket a tojásos vajra szitáljuk, és a felvert fehérjét óvatosan beleforgatjuk. (Én így…
Narancsos tortácskák
…dkg porcukor eper és málna Elkészítés Az egész tojásokat alaposan keverjük össze a 12 dkg porcukorral és a vaníliás cukorral. A tojásos masszához adjuk hozzá a lisztet, a narancslevet, majd…
Diós kekszes szelet
…krémet főzünk. Egy kevés tejjel elkeverjük a tojások sárgáját, valamint a pudingport. A maradék tejet felforraljuk a cukorral, ha felforrt hozzáöntjük a tojásos pudingport. Ha kihűlt, belekeverjük a margarint. Kétfelé…