…adok hozzá, sózom, borsozom, ha felfőtt mehet bele a levesbetét. Ami lehet: gyöngytészta, bármilyen száraztészta, vagy galuska. Reszelt tésztával a legfinomabb. De rizst is főzhetünk bele. Mire a levesbetét átfő…
…annyi liszttel, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjak. A tésztát egy nagyobb méretű kikent, kilisztezett tepsibe simítom. Nem kell megijedni, vékony lesz a tészta! A tésztába belenyomkodom a meggyeket, és kb….
…kapor Elkészítés: A lisztből a tojásokkal, a reszelt sajttal, kevés sóval és annyi vízzel, hogy galuskatésztát kapjunk, tésztát keverünk. Hozzáadjuk a finomra vágott kaprot, de nem dolgozzuk ki, akkor jó,…
…és a gomba is, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tejfölt. Jól kiforraljuk, és pár percig még tovább főzzük, ha szükséges, utánízesítünk. Én tésztával tálaltam, de galuska vagy krumpli is illik…
…és a habbá vert tojásfehérjével összeforgatjuk. Lassú tűzön folyamatosan kevergetve sűrű masszává összeolvasztjuk. Kihűtjük és vizes kézzel egy evőkanál segítségével galuska formákat formázunk, és beleforgatjuk a tortadarába. gyermekkel is készíthető…
…vízzel, beletesszük a kockára vágott krumplit. Sózzuk, borsozzuk. Elkészítjük a galuskatésztát. Mikor megfőtt a krumpli, beleszaggatjuk a galuskát. Megjegyzés: Ez egy régi étel, olyankor főzték, amikor fánk vagy palacsinta volt…
…További tej vagy víz hozzáadásával galuska keménységű tésztát készítünk. Langyos helyen letakarva 1 órán át kelesztjük. Forró olajba kis kanállal halmocskákat dobunk,pirosra sütjük. Kakaóval elkevert porcukorba hempergetjük. 6 személyre elegendő….
…hozzáadjuk a kefireket, a darált párizsit és a lisztet. A massza galuska sűrűségű legyen. Teflon sütőben kevés olajat felforrósítunk, és a masszából egy olajba mártott evőkanállal szétterítünk. Mindkét felét pirosra…
Hozzávalók: 1 l tej, finomliszt, 6 db tojás, olaj a kisütéshez, kakaó, porcukor. Elkészítés: A tejet felforraljuk és még melegen hozzáöntünk annyi lisztet, hogy galuska sűrűségű tésztát kapjunk. Ezt csomó…
…langyos tejjel váltakozva a masszához keverjük, (lágy galuska állagu legyen). A kidolgozott tésztához hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjét, és megkelesztjük. Utána átkeverjük, és a margarinnal kikent tepsibe öntjük, aszalt gyümölcsdarabokkal…