…kivesszük, besózzuk, kivajazott tűzálló tálba fektetjük, a zöldségeket körérakjuk, a maradék vajat rámorzsoljuk. A sütőben lefödve, a páclével öntögetve, közepes lángon megsütjük. Vajas spárga illik hozzá. Hasonló kategóriák pácolt sertéscomb…
Hozzávalók: 4 személyre: 750 g fehér spárga, só, csipetnyi cukor, 1 ek. vaj, 250 g farfalle (masnitészta), 50 g píneamag, 1 gerezd fokhagyma, 1 cs. bazsalikom, 100 ml hidegen sajtolt…
…Az egészet átkeverjük, és hagyjuk kihűlni. A karajt kicsontozzuk, és a filét egy spárga segítségével, hurokkötözéssel formázzuk. A húst tepsibe helyezzük. Mellétesszük a felkarikázott sárgarépát, a maradék vöröshagymát és a…
Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé 2 gerezd fokhagyma 20 dkg spárga (konzerv) 20 dkg széles metélt 2 evőkanál olaj 2 dl száraz fehérbor 2 dl tejszín Elkészítés: Előkészítés: A húst megmossuk….
Hozzávalók: 50 dkg zöldspárga pár szelet főtt tarja nagylevelű lebbencstészta sajt A besamelhez: 1 l tej 10 dkg liszt 10 dkg vaj só bors szerecsendió Elkészítés: A spárgákat megtisztítjuk, kis…
Hozzávalók: 40-50 dkg spárga 5-6 dkg vaj ízlés szerint só, cukor, citromlé 1 teáskanál őrölt pirospaprika 2 dl tejföl 2-3 púpos evőkanál liszt Elkészítés: A spárgát tisztítsd meg, vágd fel…
Hozzávalók: 40 dkg spárga 2 dl tej 2 dl húslé 1 evőkanál liszt 2 evőkanál vaj 1 csokor petrezselyem só, bors Elkészítés: A sprágát felengedjük, összedaraboljuk. Egy serpenyőben kevés vajon…
Hozzávalók: – 20 dkg spárga – 60 dkg csirkemell – 1 fej vöröshagyma – 1 ek vaj – 3 ger fokhagyma – petrezselyem – só, bors, olaj mártáshoz: – 10…
…apró kockákra vágva azonnal a mártásba keverem. Ezután az összes feldarabolt nyersanyagot beleforgatom, óvatosan összekeverem, befedem. 1-2 órára hűtőszekrénybe teszem. Előételnek vagy köretnek tálalom, de pirított kenyérszeletkékkel vacsorára is jó….
…kiváló, előételként is szoktam kínálni. Ilyenkor szeletekre vágom, és a tányéron még díszítem zsályalevéllel vagy ruccolával. Grillezésnél húsok mellé köretnek szintén fenséges. Jó étvágyat kívánok! A receptet Mari küldte. Köszönjük!…