Bögrés kakaós, vaníliás krémmel
…ek keserű kakaópor kevés tej Vaníliakrém 0,7 l tej 2 cs főzős vaníliás pudingpor 1 citrom héja 0,5 citrom leve kristálycukor ízlés szerint 0,2 kg margarin Elkészítés A margarint a…
stahl tej citrom zsálya csirke
Epertorta
…túró 4 evőkanál porcukor 1 citrom reszelt héja és leve 1 vaníliás cukor 1 evőkanál zselatin 3 dl tejszín 10 g (1 cs) habfixáló 2 evőkanál kristálycukor eperdzsem Eperkrém 25…
Körtés-túrós pite
…a tojásokat, a cukrot, a tejszínt, a citrom és a narancs héját. A tésztát nyújtsuk ki és tegyük 24 cm-es piteformába, majd tegyük rá a túrós masszát. 160 fokon előmelegített…
Epres túrótorta
…el nem olvad, majd hagyjuk langyosra hűlni. A túrót áttörjük, hozzászitáljuk a porcukrot, belereszeljük a citrom héját. Kinyomjuk a citrom levét, a túróhoz szűrjük és jól kikeverjük. A tejszínt a…
Bodzás muffin
…citrom héja, fél citrom leve 3 tányér bodza virága Elkészítés: A megolvasztott margarint habosra keverem a cukorral, a csipet sóval, a citrom héjával és levével. Utána beleszem a két tojást,…
Osso buco (olasz specialitás)
…paradicsom A zöldséges alaphoz: 1 vöröshagyma, 1 sárgarépa, 1-2 ág halványító zeller, 2 gerezd fokhagyma, 6 dkg vaj, 1 citrom héja, néhány friss majoránnalevél, fél-fél citrom és narancs reszelt héja,…
Madeleine
…habos lesz a teteje. Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, mindig újra átkeverve, majd a citrom reszelt héját és pár cseppet a citrom levéből. Végül adjuk hozzá a vajat. Sütés…
Répatorta citromos mascarpone-krémmel
…készre sütjük. A krémhez a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd beledolgozzuk a mascarponét, a citrom héját és levét, végül a habfixálóval jó keményre vert tejszínt…
Mesebeli kastélytorta
Hozzávalók: 6 tojásos kerek piskóta A citromkrémhez: 2 egész tojás 2 evőkanál liszt 20 dkg porcukor 1 dl tej 20 dkg vaj 2 citrom A díszítéshez: 70 dkg fehér marcipán…
Tejszínes túrótorta
…héja 1 ek. zselatin kandírozott citrom és narancshéj Elkészítés A túrót átpasszírozzuk, hozzáadjuk a porcukrot és a citrom reszelt héját. A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, a díszítéshez…