Mindentbele zöldségtál
Hozzávalók: olívaolaj 10 dkg szalonna 1 nagy fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 2 sárgarépa 1/2 zeller 1 marék zöldborsó 1 marék bab 1/2 marék barnarizs 1/2 l sűrű paradicsomlé 2…
suru
Szezámos csirkefalatok
Hozzávalók: 1 kg csirkemell kb. 2 centis kockákra vágva A páchoz: kínai fűszerkeverék (ötfűszer keverék a legjobb) 1 dl szójaszósz kis csiliszósz 2 dl fehérbor A tésztához: 50 dkg kukoricaliszt…
Nagymama szelet
Hozzávalók: kb. 1 kg marhahús, 1 adag húsleveshez való zöldség, 4 tojás, 20 dkg reszelt sajt, só, bors, petrezselyem, zsemlemorzsa, 4 dkg vajból és 3 evőkanál lisztből + kb. 2…
Nagymamám birsalmasajtja
…a magjai és a héja ne kerülhessen bele a gyümölcspépbe. 1 dl birsalma fõzõlével és cukorral sûrû szirupot fõzök, majd ha a cukor már elolvadt benne, belecsavarom a citromlevet. A…
Fínom tejföl, forralt házi tejből.
Hozzávalók: 1,5 l házi tejet felforralok és mikor langyos, belekeverk egy kis dobozos tejfölt / és most egy kis doboz joghurtot is tettem hozzá / Elkészítés: ezt egy kicsit felvertem…
Feketeerdő tekercs
Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:225 ℃ sütési idő:6-8 perc 5 tojás 18 dkg barna cukor 5 dkg liszt 5 dkg étkezési keményítő (búza) 2 evőkanál kakaópor 1…
Padlizsán párizsi bundában
Hozzávalók: padlizsán tojás tej liszt só esetleg bors olaj a sütéshez Elkészítés: A padlizsánt megmosom, végeit levágom. Kb. 1 cm vastag szeletekre vágom, minden szeletet enyhén megsózok, és kicsit állni…
Lekváros bukta
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:normál sütési hőfok:190 ℃ sütési idő:nincs megadva 50 dkg liszt 3 dkg élesztő 3 dl tej 3 db tojás 10 dkg vaj vagy sütőmargarin kevés kristálycukor 20 dkg…
Bundás kelkáposzta sajtos gombaraguval
Hozzávalók: Hozzávalók: kb. 1 kg kelkáposzta 3 tojás liszt tej só szódabikarbóna olaj a sütéshez ételízesítő A sajtos gombaraguhoz: 50 dkg csiperke gomba kb. 10 dkg gouda sajt 3 dl…
Palacsintatésztában sült eper
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 30 dkg nagy szemű eper 20 dkg liszt 2 tojás 2 dl tej kristályvíz só A sütéshez olaj A mártáshoz 20 dkg…