…és alufóliával lefedve sütőben megpároljuk. Amíg párolódnak a halak, elkészítjük a kapros ragut: gombát tisztítunk, kockára daraboljuk, felforrósított vajban megfuttatjuk. Hozzáadjuk a tisztított főtt rákhúst, megszórjuk apróra vagdalt kaporral. Rövid…
…frissen kinyomott citromlé, 2 gerezd fokhagyma, 1/4 kávéskanál só, Fél kávéskanál fehér bors Elkészítés: A halakat megtisztítjuk, belsejüket kivesszük, szárazra töröljük, citrommal átdörzsöljük, a maradék citromot a halak hasában kinyomjuk….
…lisztel összekeverjük pépé- forró olajban- szép piros kis palacsintákat sütünk- tálalhatjuk –sültek–halak–mellé tetejére -tejfült teszünk– Tanácsok: nagyon jó gyors vacsorára is egy jó citromos teával– A receptet beküldte: imarton Hasonló…
…halak mindkét oldalát néhány perc alatt pirosra sütjük. Papírtörlőre szedjük őket. 3.) Mustármártás: Vajon megfonnyasztjuk a felkockázott hagymát, megszórjuk a liszttel, majd ráöntjük az erőlevest és a tejszínt (tejfölt). Megfűszerezzük,…
…hozzávalóval együtt az aprítógépben szépen pépesre keverjük. Ha krémesebben szeretjük, adhatunk hozzá zsírosabb tejfölt vagy sűrűbb főzőtejszínt is. Szárazabb húsok, halak mellé adhatjuk kísérőnek, krémként, hígabban mártásként. A krémesebb kivitel…
…3 paradicsom, 2 kávéskanál só, 1 kávéskanál őrölt gyömbér, ízlés szerint ugyanannyi frissen szeletelt gyömbér, 2-3 citromlevél, fél pohár víz Elkészítés: A megtisztított halak mindkét oldalát bevagdaljuk, kívül-belül sóval bedörzsöljük,…
…a fél citrommal kívül-belül bedörzsöljük, a benne maradt levet a hal belsejébe nyomjuk. A halakat mindkét oldalukon négy-négy vágással beirdaljuk, a fűszereket elkeverjük, s a keverékkel bedörzsöljük a halak mindkét…
…bedörzsöljük. Aztán összezúzott fokhagymát, kakukkfüvet és durvára vágott rozmaringot összekeverünk, és ezzel is bedörzsöljük. Egy éles késsel a hal bőrét sűrűn beirdaljuk, kívülről ismét besózzuk, a halak belsejébe pedig 1-1…
…darab (kb. 1 púpos evőkanálnyi) sütőmargarin 1 vöröshagyma 1-2 teáskanál mustár só frissen őrölt bors díszítésnek petrezselyem Elkészítés: 1.) A halakat kiengedjük, és kis időre tejbe áztatjuk. Ezután mindet papírtörlőre…
…jól összedolgozzuk, ha szükséges, még sózzuk, borsozzuk. Máris tálalhatjuk. Megjegyzés: Fehér szaftos (tejszínes, tejben párolt), valamint sült húsok, halak köreteként tálalhatjuk. Jó étvágyat hozzá, Nord! A receptet Nordkapp küldte. Köszönjük!…