…lisztben és tojásban megforgatott hússzeleteket. rá vékonyra szeletelt burgonyát és megint bacon szalonnát. Tetejére tejfölt és reszeltsajtot teszek és szép pirosra sütöm. Elkészítési idÅ‘: 50 perc A receptet beküldte: arany52…
Hozzávalók: 1 szép nagy fej karfiol 50 dkg darált marhahús 1 bögre rizs 1 közepes fej vöröshagyma 1-2 gerezd fokhagyma olívaolaj A besamelhez: 3 evÅ‘kanál vaj 3 evÅ‘kanál liszt 6…
…végül felgöngyöljük, hogy a töltelék ne csurogjon ki. A megtöltött palacsintákat kicsit meglapítjuk, kipanírozzuk, azaz lisztbe, felvert tojásba, morzsába forgatjuk, és bÅ‘ forró olajban szép aranysárgára sütjük. Párolt zöldségekkel tálaljuk….
…vöröshagymát, a szeletelt fokhagymát, és fedÅ‘ alatt puhára pároljuk. Ha szükséges, akkor a vizet pótoljuk. Ha már omlósra párolódott, fedÅ‘ nélkül óvatosan pirítsuk egy kicsit, míg szép színt kap. Tálaljuk…
…szép szemkivételével feldaraboljuk. A tejszínt kemény habbá verjük. Egy keveset félreteszünk, a többit a tejfölös krémbe vegyítjük, majd óvatosan beleforgatjuk az eperdarabokat. A piskótát keresztben félbevágjuk. Az egyik felét megkenjük…
…szórjuk. Jó forróra elÅ‘melegített sütÅ‘ben (200-220 C) kb. 15 percig sütjük, pontosabban addig, amíg a teteje szép színt nem kap és az alma is roppanósra puhul. Langyosan 1-2 gombóc vaníliafagylalttal…
…majd belekeverjük a kétféle, összekevert sajtot, és egy csipet sót. Egy nagyobb serpenyÅ‘ben felhevítjük az olajat és olajba mártott kiskanállal beleszaggatjuk a masszát. Szép pirosra sütjük, majd szalvétára szedjük. Hasonló…
…ezzel is jól kikeverjük. A mandulához adjuk a kakaót, a sütÅ‘port, és a vajas vagy sütÅ‘margarinos krémhez öntjük. Szép, homogén masszává keverjük. Koszorú, vagy tortaformába öntjük, és légkeveréses sütÅ‘ben 170-175…
…téve kelesztjük, kb. 30-40 percig. Ha már szép magas, visszaütögetjük, és jól kikent tepsibe öntjük. Tetejére potyogtatjuk a meggyet, és 20-30 percig újra kelesztjük. Sülés után még melegen megszórjuk vastagon…
…tesszük. Közben a meggybefÅ‘ttet alaposan lecsöpögtetjük, és néhány szép szemet a díszítéshez félreteszünk. Lisztezett deszkán 5 tésztadarabot egymás után 16×20 cm méretű lappá nyújtunk. Minden tésztalap hosszanti oldalára egymás mellé…