Tejszínes-gombás-hagymás tészta
Hozzávalók: 1 üveg gomba 5 szál újhagyma 1 gerezd fokhagyma Főzőtejszín Só Bors 1 csomag tészta (legjobb a nagy fodros tészta) Elkészítés: A gombát vágd fel ízlés szerint, kis olajon…
szerb hagymás hús
Baconos-hagymás muffin
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma (apróra vágott medvehagymával is isteni) 15 dkg húsos bacon 25 dkg liszt 2 és 1/2 teáskanál sütőpor 1/2 teáskanál szódabikarbóna 1 teáskanál só bors (aki szereti)…
Baconos-hagymás hús
Hozzávalók: 8 szelet kicsontozott karaj mustár 3 fej vöröshagyma 10 dkg húsos bacon 2 dl tejföl só bors. Elkészítés: A kicsontozott és kiklopfolt bordaszeleteket sózom, borsozom, majd mindkét oldalát megkenem…
Göngyölt csirkecombok
…óvatosan ráhelyezhetjük a csirkegöngyölegeket. Az egészet felöntjük egy kis húslével, és lefedve puhára pároljuk. Jó, ha marad egy kis töltelékünk, mert azt összekeverhetjük a húslével, és együtt főzhetjük a göngyölegekkel….
Tarja Zorka módra
…Erre rakom a karikára vágott hagyma felét és sózom. Piros arannyal bekenem a sózott tarjaszeletek, ráfektetem a hagymás krumlira, majd a megmaradt hagyma és a krumli másik fele következik. Letakarom…
Baconos-fűszeres tészta
…a tésztát, leszűröm, majd hozzáadom a hagymás-szalonnás tejfölt,a fűszereket és a reszel sajtot, majd alaposan összekeverem. Az egészet egy tűzálló tálba teszem, és 15 percre bedobom a sütőbe. Tanácsok: A…
Szennai zsebes hús
…borssal fűszerezem, hozzáadom a tojást, betöltöm a húsba, hústűvel megtűzöm, a felhevített zsírban mindkét oldalát hirtelen lesütöm, a borral felengedve puhára párolom. Amikor megpuhult, a húsokat kiemelem az edényből, melegen…
Provence-i bárányborda francia lecsóval
…páclé tetejéről leszedett olajon átsütöm a lecsepegtetett húsdarabokat, majd egy nagyobb tepsibe fektetem őket, rakok rá a hagymás pácléből, és letakarva beteszem a tepsit a 170 fokosra előmelegített sütőbe, bő…
Zwiebeln Flammkuchen (hagymás kenyérlángos)
Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt 5 dkg élesztő fél bögre tej víz só cukor A feltéthez: 4 közepes fej hagyma 2 pohár tejföl 40 dkg bacon (felkockázva) sajt Elkészítés:…
Napraforgómagos parajtorta
…peremű tortaformát margarinnal kikenünk és a tésztával kibéleljük úgy, hogy pereme is legyen. A hagymás parajt a tejfölös massza kétharmadával összekeverjük, egyenletesen a tésztára halmozzuk. A maradék tejfölös tojást a…