Gyümölcsös párolt káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 2 ek. kristálycukor 1 ek étolaj 1 nagy fej vöröshagyma 5 dkg mazsola 5 dkg aszalt szilva 5 dkg aszalt sárgabarack csipet só Elkészítés: A…
szilva leves befőttből
Gesztenyével és aszalt szilvával töltött pulyka comb
Hozzávalók: 1 pulyka comb 1 natúr gesztenyepüré(kb olyan 10-15 dekát fogsz ebből felhasználni a comb méreteitől függően) 15-20 dkg aszalt szilva só bors kakukkfű libazsír 1 deci fehérbor Elkészítés: A…
Gyors szilvás süti
…1 ek őrölt fahéj 4 ek kristálycukor 600 g szilva Elkészítés Egy tálban kikeverjük a vajat vagy sütőmargarint a cukorral. Hozzáadjuk egyenként az egész tojásokat, majd kisebb részletekben a sütőporral…
Sütőt látott szilvalekvár
Hozzávalók: sok-sok szilva cukor (kilónként 30 dkg) szalicil Elkészítés: Magozd ki a szilvákat, és púpozd bele őket tepsikbe(de jó nagyok legyenek azok a púpok!)! Tedd őket a sütőbe alacsony fokozaton…
Diós szilvás pite
…kg szilva zsemlemorzsa fahéj porcukor a tetejére Elkészítés A vajat vagy sütőmargarint 20 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a sütőporral elkevert lisztet, végül a tojások habbá vert…
Karácsonyi pulykamell
Hozzávalók: 1 kg-os puykamellfilé 30 dkg szeletelt Bacon 3/4 kg alma 1/2 kg körte 1/2 kg aszalt szilva só, fehérbors, fokhagyma, száraz fehérbor Elkészítés: A pulykamellfilét egészben, előző este fokagymás…
Frissítő gyümölcsleves
…aztán a keményítőt kevés hideg (!) vízzel csomómentesre keverem, és a leveshez adom. Felforralom, majd leveszem a tűzről, és hozzáadom a joghurtot (először kikeverem a joghurtot egy habverővel, szedek hozzá…
Töltött kacsa tejszínes mártással
…dl húsleves 4 evőkanál olaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl tejszín Elkészítés: A kacsát kívül-belül megsózzuk, borsozzuk. A szilvát a borban addig pároljuk, amíg a levet felszívja. A hámozott almát…
Pácolt kacsamell mártással
Hozzávalók: kacsamell ribizli só bors ételsűrítő cukor rozmaring burgonya szilva liszt Elkészítés: A kacsamellek zsíros részét szép kockásra vágdossuk, leszedjük a felesleges részeket. Olajban kb. 3 napig érleljük /1-2 rozmaring…
Varázstekercs szilvával és baconnel
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 4 szelet Baconszalonna, szilva, só, bors, cukor, petrezselyem, kakukkfű, Worchester szósz. Elkészítés: A feldarabolt szilvát cukorral és egy kis borssal addig sütöm, amíg nem karamellizálódik. A…