Bélszín krémes mártásban
…A serpenyőből kivéve melegen tartjuk. A serpenyőben 3 kanálnyi olajat hagyunk. Meghintjük a maradék fűszeres lisztttel és megpirítjuk, majd felöntjük a maradék tejjel. A mártást állandó keverés mellett besűrítjük, sóval,…
szilvalekvár keverés nélkül
Gombás lencsepüré
…Ezután hozzáadom a lisztes tejfölt és a petrezselyemzöldet, majd folytonos keverés közben sűrűre főzöm. Ízletes köret füstölt húsféléhez vagy sült kolbász mellé, de magában is tartalmas főétel. Különösen finom céklasalátával!…
Otello szelet
…barnára pirítjuk. 2 dl tejet cseppenként, folytonos keverés mellett hozzákeverünk, majd hozzáöntjük az 1 dl tejjel kikevert vaníliás pudingport, és sűrűre főzzük. Ha már langyosra hűlt, belekeverjük a margarint is….
Vaníliaöntet II.
…összekeverem turmixszal. Habos lesz, ami nem baj. Felteszem főni, és állandó keverés mellett sűrűre főzöm. Megjegyzés: Kevés lesz viszonylag, ha sokan vagyunk, dupla adag kell. A receptet Vavika küldte. Köszönjük!…
Citromos édeskenyér mandulával
…és az olajat, s a megmosott citromok héját is. Összekeverem a lisztet a sütőporral, és ezt is belekeverem a masszába, s végül hozzáadom a mandulát. Egy gyors keverés, majd beleöntöm…
Almás krémes
…kihűtjük hideg vízfürdőn állandó keverés mellett. Ha minden kihűlt, a vajas vagy sütőmargarinos krémbe belekeverjük az almapürét, a pudingot, majd még egy kicsit habosítjuk a robotgéppel. Egy magasabb falú tepsibe…
Paradicsomos-tojásos metélt
…simára keverem 1 dl vízzel, majd beleöntöm a forrásban lévõ paradicsomos mártásba: Folytonos keverés közben sûrûre fõzöm. A már nem nagyon forró mártásba belekeverem a habosra felvert tojásokat, és beleforgatom…
Gesztenyecsúcs
…habtejszínt felverjük, állandó keverés mellett hozzáadjuk a zselatin fixet, és kemény habbá verjük. Az így elkészült krémet a gesztenyemasszával elkeverjük, háromszög alakban a piskótákra kenjük (csúcs alakú formát kell kapni),…
Barbi meggyese
…függ, mennyire savanyú a meggy. Amíg ez felforr, egy tálkában kikeverjük kevés lével a pudingokat, majd amikor forr a meggylé, lehúzzuk a tűzről és belecsorgatjuk folyamatos keverés mellett. Amikor már…
Diós-paradicsomos metélt
…kevergetve pirítom. Hagyom, hogy kihûljön. A tojásokat habosra felverem, majd beleöntöm a diós-paradicsomos öntetbe. Jól összekeverem, és a fõtt tésztát beleforgatom. Nagy serpenyõben, folytonos keverés közben felforrósítom, és rögtön tálalom….