Kávés tekercs

…A kávét a kekszhez öntjük és tésztává gyúrjuk. A tésztát sodrófával egy kristálycukorral megszórt alufólián téglalap alakúra nyújtjuk. A margarint, a vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a…

Tepertős pogácsa

…tepertő Elkészítés A tepertőt megdaráljuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejben feloldott élesztőt, a tojássárgáját, a sóval elkevert tejfölt, és jól kidolgozott tésztát gyúrunk. Liszttel meghintett gyúródeszkán téglalap alakúra kinyújtjuk, és…

Gyümölcskenyér I.

…A gyümölcsöket centis darabokra vagdaljuk, fűszerezzük, kevés rumot és vörösbort adunk hozzá. Belekeverjük a durvára darált vagy vagdalt diót, mogyorót és a töltelékből masszát gyúrunk. A megkelt tésztát téglalap alakúra…

Sajtos roló

…sütőmargarint, és szorosan felcsavarjuk. Téglalap alakúra, és vékonyra kinyújtjuk. Egész tojással lekenjük, egy centi széles csíkokra vágjuk. Csíkonként sütőfákra tekerjük, és forró sütőben megsütjük. Én a sütőfákat elhasznált seprűnyélből vágattam,…

Gesztenyetekercs

…1-2 evőkanál rum vagy rumaroma 1/4 üveg 50 dkg gesztenyemassza Elkészítés A gesztenyemasszát a margarinnal és a rummal vagy aromával összegyúrjuk. Sütőpapírra vagy alufóliára téglalap alakban ujjnyi vastagon rásimítjuk. A…

Somlói galuska

…marék rumban áztatott mazsola Elkészítés Két négyzet, vagy téglalap alalkú tortaformát vajjal vagy sütőmargarinnal és liszttel előkészítünk. A sütőt 180 fokra hevítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral habosra…

Pávaszem

…darált dió sárgabaracklekvár magozott meggy Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összedolgozzuk, és négy egyforma cipóra osztjuk. Ezután téglalap alakúra kinyújtjuk. A két szélét magozott meggyel megrakjuk és feltekerjük úgy, hogy…

Mandulás kalács

…adjuk. A megkelt tésztát finoman átgyúrjuk, téglalap alakúra nyújtjuk, a tölteléket egyenletesen rákenjük úgy, hogy körben 1 cm hely maradjon, amit tojássárgájával lekenünk. A tésztát a szélesebb oldala felől szorosan…

Sajttekercs – sütés nélkül

…vízbe tesszük, majd elzárjuk a gázt alatta. Kb. 15-20 percig hagyjuk benne, amíg nyújthatóvá válik. Utána kivesszük, lecsepegtetjük, téglalap alakúra nyújtjuk. Sonkaszeleteket fektetünk rá, majd megkenjük a krémmel. Krém: a…

Katica pogácsája

…a tejfölben simára kevert 2 tojás sárgáját és a sót, összegyúrjuk, cipót formálunk belőle, letakarjuk és fél óráig kelni hagyjuk, ezután lisztezett deszkán téglalap formára kinyújtuk és megszórjuk reszelt sajttal,…