…Elkészítés Tészta: a tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgáját kikeverjük a cukorral, majd kanalanként a liszttel, a sütőporral, majd végül óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérjét. A tepsit kikenjük…
…sárgabarackot, valamint a cukrozott citrom- és narancshéjat apróra, finomra vágjuk. A mazsolát szárazra töröljük, a vágott gyümölcsökhöz adjuk, megszórjuk a teljes mennyiségből elvett 2 ek. liszttel, hogy ne szálljanak le…
…élesztőt felfuttatjuk, a liszttel, margarinnal, tejföllel, sóval jól összegyúrjuk, hólyagosra dagasztjuk. Mikor szép sima a tészta, liszttel meghintjük, letakarjuk, és 1 óra alatt duplájára kelesztjük. Utána lazán átgyúrjuk, ujjnyi vastag…
…1 perc múlva a tojássárgáját, és még fél percig keverjük. Egyszerre hozzáadjuk a lisztet, a reszelt citromhéjat, és sima tésztává keverjük (egy kicsit ragacsos lesz, nem baj!). Liszttel megszórt munkalapon…
…meg. A lisztet szitáljuk egy tálba, mélyedés fúrjunk a közepébe. Morzsoljuk bele az élesztőt, keverjük össze a langyos tejjel, egy kis cukorral, meg egy kevés liszttel. Letakarva 15 percig kelesztjük….
…is belekeverünk, és meleg helyen kb. 10 perc alatt felfuttatjuk. Ezután a többi liszttel, az olvasztott, de nem meleg vajjal vagy sütőmargarinnal, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt csokoládéval,…
…fele aprókáposztát. Azt Kevés liszttel, és paprikával szórjátok be, és kicsit keverjétek össze a káposztával. Ez fölé rakjátok be az elkészitett töltelékeket, és amit még bele kivántok tenni (akár füstült…
…5 ek. liszttel és az 1 cs. kókuszreszelékkel összekeverjük. Zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsiben kb 10-15 perc alatt megsütjük. Krém: 1 dl kávét 7 tojássárgával, 15 dkg cukorral, 2 ek….
…dkg cukor Elkészítés: A margarint a liszttel elmorzsoljuk. Az élesztőt a tejfölben elkeverjük, majd a tojássárgájával, a cukorral és a sóval együtt a liszttel összedolgozott margarinhoz adjuk. Meggyúrjuk a tésztát….
…reszelt sajt só Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, és letakarva 1 órát pihentetjük. Ezalatt elkészítjük a krémet. Ehhez a tejet a liszttel simára keverjük, majd lassú tűznél, állandóan kevergetve…