Töpörtyüs pogi
Hozzávalók: 1 kg liszt 2 tojás 6 dkg élesztő kevés tej 2 dl tejföl 12.5 dkg margarin 70 dkg darált töpörtyü 4 evőkanálnyi rum 2 dl kefir só bors Elkészítés:…
töpörtyűs pogácsa kenyérsütőben
Omlós töpörtyűs
…egy tojásfehérjét, valamint a tejfölt. Letakarjuk, egy órán át pihentetjük. Kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe tesszük, tetejüket megkenjük a megmaradt tojássárgával, és fél órán át pihentetjük. Előmelegített sütőben, közepes…
Libatöpörtyűs bucik
…a tésztát lisztezett nyújtófával 2-3 cm vastagra kinyújtjuk, és lisztbe mártott, 5 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval sorra kiszaggatjuk a bucikat. A „vágási hulladékot” aztán összegyúrjuk, kinyújtjuk, és további bucikat szúrunk ki…
Mézes-töpörtyűs pogácsa
…tészta tetején, kicsit rányomkodjuk, összehajtogatjuk. Lisztezett deszkán, konyharuhával letakarva, meleg helyen 20 percig pihentetjük. Újra kisodorjuk, hajtogatjuk és pihentetjük. Ugyanezt még kétszer megismételjük, majd kinyújtjuk, és pogácsaformával kiszaggatjuk. Kizsírozott tepsibe…
Nászasszony töpörtyűs-krumplis pogija
…kockásra bevagdaljuk, és nem túl nagy pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. A sütőt előmelegítjük 220 fokra (gázsütő: 4. fokozat). A pogácsák tetejét megkenjük tojássárgájával, és a sütőben kb. 20 percig sütjük. Megjegyzés: A…
Tepertős pogácsa
…tészta leveles legyen.Ismét pihentetjük a tésztát 30 percig,majd következik az újboli hajtogatás.Végül kb. 2 ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát,egy éles késsel berácsozzuk a tetejét.Egy közepes méretü pogácsaszaggatóval kiszúrjuk a pogácsákat.Sütőlapra…
Omlós töpörtyűs
…kisujjnyi vastagra nyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Megkenjük a tetejüket a tojássárgájával, és még fél órán át pihentetjük a tepsiben. Előmelegített sütőben, közepes lángon kisütjük. Sütési ideje csak!!! kb. 12-13 perc!!! Megjegyzés:…
Leveles töpörtyűs pogácsa
Hozzávalók: 25 dkg törpörtyű 50 dkg liszt 10 dkg sütőmargarin 2 dkg élesztő 1 dl cukros tej 2 dl tejföl csipet só 1 kávéskanál őrölt fekete bors 1 kávéskanál őrölt…
Töpörtyűs pogácsa II.
…tejfölt és jól összekeverem. A tésztát nyújtódeszkára borítom, jól kidolgozom, nyújtófával kinyújtom, és rákenem a már korábban ledarált vagy apróra összevágott töpörtyűt, megszóróm őrölt borssal. 20 percenként háromszor hajtogatom. Pogácsaszaggatóval…
Töpörtyűs pogácsa III.
Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg darált töpörtyű 20 dkg zsír 2 dkg élesztő 1,5 dl tej 1 tojás 1 doboz tejföl 2 kávéskanál só kevés őrölt bors Elkészítés: A…