Kocsonya füstölt csülökkel
…sok ez utóbbiból, mondjuk 15 szem mindegyikből), a chilipaprikákat, belereszelek egy kis gyömbért, szerecsendiót, sót (túl sokat nem szabad tenni, nem *alszik meg*). Lassú tűzön főzöm, alig mozog a teteje,…
túl borsos étel
Tejfölös tojáspörkölt
…még sütöm, aztán a tejfölt a lisztel csomómentesre keverem és egy kis vízzel felhígítom, hogy ne legyen túl sűrű sem és túl híg sem. Aztán főzöm még egy kicsit és…
Trifle
…vaníliakrém – ez ne legyen se túl folyékony, se túl szilárd. Az utolsó réteg a tejszínhab. A legfelső réteg a díszítés. Tanácsok: A rétegeket ne tegyük egymásra túl óvatosan, a…
Görög szirupos diós sütemény
…kavarjuk, míg jól összeáll a massza. 3. Egy közepes tepsit kizsírozunk, beleöntjük a nem túl folyós, de még önthető masszát, és 35-40 percig sütjük közepes sütőben (180 C). 4. Mikor…
Rántott gombás-sonkás-besameles palacsinta
…is eléggé nagy darabok vannak, ezért célszerű még kisebbre vagdalni. Mikor a palacsintába rakod a mártást, ügyelj arra hogy ne túl keveset és ne túl sokat rakj bele! Ha keveset…
Sajtos-bundás csirkefalatkák
…sűrítjük, ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá. A húscsíkokat beleforgatjuk lisztbe, majd a tésztába, és bő forró olajban nem túl pirosra sütjük. Szitára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla….
Tejfölös-mustáros gomba hamis körettel
…víz kell neki és magasabb hőfok :) Ha a gomba túl sűrűsödik, legközelebb több víz kell alá, ha túl laza, akkor kevesebb. Elkészítési idő: 90 perc A receptet beküldte: édesmandula…
Sajtos husi
…ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá. A húscsíkokat beleforgatjuk a lisztbe, majd a tésztába, és bő, forró olajban nem túl pirosra sütjük. Szitára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla….
Hagymás hús III.
Hozzávalók: 1 kg sertés hasalja vagy -lapocka, esetleg -comb 5 nagy vagy 6 közepes fej hagyma ételízesítő bors olaj Elkészítés: A húst megmosom, vékony, de nem túl hosszú csíkokra vágom….
Epres palacsintatorta
…torony semerre se lejtsen, egyenletes legyen. Ne tegyünk bele túl sok pudingot, mert szétcsúszik! Összesen kb. 13-19 palacsinta lesz. Az utolsó palacsintát fordítva tesszük a tetejére. Ha most csak behutjük…