Diós muffin eperrel
…őrölt fahéj 1 evőkanál porcukor Elkészítés: Előkészítés: Az epret megmossuk, megtisztítjuk, ha túl nagyok félbe, négybe vágjuk. Hagyjuk jól lecsepegni. Elkészítés: A sütőt 180 fokra előmelegítjük (gázsütő 2 fokozat). A…
túl híg krém sűrítése
Túrós tiramisu tojás nélkül
…megkóstolom, kellemes ízű legyen, de ne túl édes. Kissé folyósabb állaga lesz, nem kemény, habos krémet kapunk. Ráöntöm a babapiskótára, elsimítom rajta, és a tetejét megszórom kakaóporral. Aztán egy éjszakára…
Karácsonyi torta
…főzöm. A puha margarint a porcukorral habosra keverem. A kihűlt pudingot csomómentesen kikeverem a margarinos krémmel. A piskótát három felé vágom, és megtöltöm a karamellás krémmel. A tejszínhabot felverem, és…
Diós gombakrémleves
…borsozzuk, felöntjük a csirkelevessel. Nem túl nagy lángon 15 percig főzzük, beleöntjük a tejes tejszínt, azzal is 15 percig főzzük kis lángon. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, utána összturmixoljuk. Tálaláshoz…
Csirkemell fűszeres barackmártással
…élénk tűzön mindkét oldalukat megkapatjuk (2 + 2 perc). Alájuk öntjük a bort, és fedő alatt további 8-10 percig pároljuk. Nem túl vékonyan felszeleteljük, tálra rendezzük, melléjük szedjük a mártást,…
Narancsos-csokoládés keksz
…bélelt tepsire sorakoztatjuk, de nem túl közel egymáshoz, mert egy kicsit megnőnek sütés közben. A leeső részeket újra összedolgozzuk és kiszaggatjuk, így semi sem vész kárba. Előmelegített sütőben (180 °C,…
Mogyorókrémes-csokimázas muffin
…sütőpor 3 db tojás 25 dkg kristálycukor 25 dkg Rama margarin 15 dkg mogyorókrém 0,5 dl tej A forma kikenéséhez Rama margarin A mázhoz 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé…
Epres, kókuszos túrógolyó
…ismét hűtőben pihentetjük. (Megeshet, hogy túl száraz a túró. Ilyenkor kevesebb kókuszreszeléket vesz fel, tehát annyit adjunk hozzá, amennyi az összes nedvességet felitatja.) Az epret alaposan megmossuk. A masszából félökölnyi…
Aranygaluska, avagy egy cukrászmester titkos receptje
…margarint, nem kell sok, mert a második sorra is teszünk, és nehogy túl margarinos legyen, majd rászórjuk a dió felét. A második sorral ugyan így járunk el, és előmelegített sütőben…
Halkrém
Hozzávalók: 6 dkg szardínia 5 dkg vaj citromlé Elkészítés: A halat alaposan csöpögtesd le, hogy ne legyen túl olajos. Akár le is itathatod egy papírtörlővel. Szedd darabokra egy villával. A…