Pizzatészta Diana módra
…nagyon finom. Lehet reszelt káposztát párolni a 6 evőkanál olajban, akkor káposztás kenyér lesz belőle. Vagy ízlés szerint lehet hagymát pirítani az olajban, akkor hagymás kenyér. A receptet beküldte: edri…
túrógombóc olajban sütve
Falafel – vegán
…fűszerrel ízesítjük, majd száraz(!) kézzel diónyi gombócokat formázunk belőle, forró olajban kisütjük. Salátával, joghurtos öntettel tálalva a legfinomabb. Tanácsok: Van olyan falafel recept is, amelyben a csicseriborsót meg kell főzni,…
Túrófánk gyümölcsökkel
Hozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:nem túl forró olajban sütési idő:nincs megadva 50 dkg tehéntúró 2 tojás 12 dkg búzadara 1 kanál reszelt citromhéj 1 kanál reszelt narancshéj…
Vargánya-krémleves
…levágjuk. Személyenként 4-5 dkg gombát kockákra, a többit vékony szeletekre vágjuk. Egy kevés olajban, erős tűzön a kockára vágott gombát megpirítjuk, majd az olajból kivéve félretesszük. A visszamaradt olajban aranysárgára…
Köményes burgonya lángos párolt gyökérzöldségekkel
…melyeket forró olajban pirosra sütünk. A zellert, céklát, sárgarépát, fehérrépát megtisztítjuk, feldaraboljuk és gyors tűzön, egy kevés olajban megpirítjuk, majd vizet aláöntve megpároljuk. A burgonyalángost a párolt zöldségekkel, azonnal tálaljuk….
Rózsafánk
Hozzávalók elkészítés:90 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:lassan sütni A tésztához 40 dkg liszt 8 dkg vaj vagy sütőmargarin 4 dkg cukor só 5 cl rum 1 dl tejföl…
Fenyőmagos almalabdák
Hozzávalók elkészítés:45 – 50 perc nehézség:normál sütési hőfok:bő forró olajban sütési idő:hirtelen kisütöm 1,5 kg alma 40 dkg apróra tört szárazkeksz 15 dkg cukor 8 dkg fenyőmag 8 dkg mazsola…
Rózsafánk
Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:normál sütési hőfok:forró olajban sütési idő:3-5 perc 40 dkg liszt a nyújtáshoz 3 tojás 1 tasak sütőpor 15 dkg cukor 1 tasak vaníliás cukor 1…
Csicsókafasírt
…a tojásokat, a sót, az őrölt köményt, a zsemlemorzsát. Kevés olajban megfonnyasztjuk a kockákra vágott vöröshagymát, majd a zúzott fokhagymát, és ezt is a csicsókához keverjük a pirospaprikával együtt. Kis…
Tejszínben sült zöldséges csirke
…fűszersóval beszórjuk, majd kevés olajban hirtelen átsütjük. Ezután a húst átpakoljuk egy kivajazott jénaiba. A kukoricát és a zöldborsót összekeverjük, majd hozzáadjuk a mazsolát is, és abban az olajban, amiben…