…a tojásba forgatom. Végül egy második réteg morzsában meghempergetem, és a felforrósított olajban szép pirosbarnára sütöm. Leszűröm, a felesleges olajat papírtörlőn leitatom, és sült zöldséggel tálalom. A receptet beküldte: rohangya…
…reszelt sajt Elkészítés: A húst lisztben megforgatjuk, olajban megpirítjuk. A húst kivéve a szalonnát kisütjük. Egy tűzálló tálba halmozzuk a húst, majd rátesszük a szalonnaszeleteket. A hagymát megpirítjuk, fűszerezzük, egy…
…dkg sonka (felszeletelve) # 35 dkg sajt (felszeletelve) # 5 dl tejföl Elkészítés: 1.) Összekeverjük a pirospaprikát, a sót, borsot és a lisztet, majd a megmosott hússzeleteket beleforgatjuk, és olajban…
…kroketteket Elkészítés: A hozzávalókat összegyúrom, ha nagyon ragacsos, akkor picivel több lisztet teszek bele. A laza, könnyű masszátból krokettet vagy golyókat formálok, zsemlemorzsában megforgatom, és közepesen forró olajban aranypirosra sütöm….
…tálból, és tetszés szerinti nagyságú kockákra vágjuk. Forró olajban aranybarnára sütjük. Miután az olajból kiszedtük, gyorsan leitatjuk róla a felesleges zsiradékot, és fahéjas kristálycukorba forgatjuk. Megjegyzés: Zakynthos szigetén csemege ez…
…összekeverünk. Beleforgatjuk a húsokat, majd forró olajban pirítjuk pár percig minden oldalát. A maradék fűszeres olajba beleteszünk 2 ek. tejfölt, egy pici őrölt piros paprikát (ízlés szerint lehet még szójaszószt…
…olajban üvegesre pároljuk a reszelt vöröshagymát, hozzáadjuk a megtisztított, karikákra vágott zöldséget és a paradicsomot. Felengedjük egy liter vízzel, beletesszük a húsleveskockát és nagyon puhára megfőzzük. Ha megfőtt áttörjük, vagy…
…lábasban megforrósított olajban megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, közepesen erős tűzön kevergetve fehéredésig sütjük. Megsózzuk, megborsozzuk, a babérlevelet beledobjuk. Egy dl vizet öntünk rá, gyenge tűzön kb. 1 óra alatt vajpuhára…
…meghámozzuk, és beleszúrjuk a szegfűszegeket. A pulykahúst sózzuk, borsozzuk. Nagy lábasban, olajban minden oldalát megpirítjuk, majd kiszedjük, és félretesszük. A maradék zsiradékba keverjük a vajat, a sárgarépát, a hagymát, a…
…húshoz, vagy halhoz illő fűszereket is használni. Hagyjuk kihűlni, azután szeleteket vágunk belőle, vagy evőkanállal kiszaggatjuk, ez egyszerűbb, és panírozzuk, majd kisütjük forró olajban. gyermekkel is készíthető egyéb A diétás…