Hozzávalók: 12 db hegyes zöldpaprika 8 db olajos szardínia 1 kávéskanál kapribogyó (ki is maradhat) 2 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál aprított petrezselyemlevél 2 evőkanál reszelt sajt 2 kávéskanál zsemlemorzsa 1…
Hozzávalók: 4 db közepes karalábé 4 tojás 15 dkg liszt 10 dkg zsemlemorzsa 10 dkg durvára vágott dióbél só olaj A tartárhoz: 15 dkg majonéz 2 evőkanál tejszín 2 evőkanál…
Hozzávalók: 60 dkg lazacfilé 10 dkg vaj 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vöröshagyma 10 dkg gomba 30 dkg burgonya 4-8 db garnélarák kapor só ételízesítő őrölt bors keményítő 1 dl…
Hozzávalók: 8 tojás, 1 dl tejföl, 5 dkg vaj, 5 dkg zsemlemorzsa, 2 dl sűrített paradicsom, só, bors, bazsalikom, oregano Elkészítés: Egy nagyobb jénai tálat kikenünk vajjal, és behintjük zsemlemorzsával….
…póréhagyma liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz olaj a sütéshez Az öntethez: 3 gerezd fokhagyma zöldfűszerek 4-5 evőkanál olívaolaj só bors Elkészítés: A jégsalátát, endíviát apróra tépkedem, a lilahagymát legyalulom, a…
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj, 10 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg tisztított, főtt gesztenye, 2 szelet szendvicskenyér, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, őrölt fehér bors, só, liszt, tojás,…
Hozzávalók: 4 fél csirkemell filé, 15 dkg csirkemáj, 5 dkg füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. zsemlemorzsa, petrezselyem Elkészítés: A csirkemellet kiklopfoljuk, sózzuk, borsózzuk. A májat megtisztítjuk és felaprózzuk….
…tasak vaníliás cukor 1 tasak sütőpor (10 g) 2 tojás + 2 tojássárgája 2 evőkanál tejföl Továbbá: 6 dkg zsemlemorzsa vagy darált dió 1 tojássárgája a kenéshez (fahéjas) porcukor a…
…dió 6-8 dkg mazsola (el is maradhat) az almatöltelékhez: 1,25 kg alma 30 dkg kristálycukor 5-6 dkg zsemlemorzsa fél kiskanál őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja a lekenéshez: 1 tojás…
Hozzávalók: csirkemell aludttej vagy joghurt zsemlemorzsa sajt só bors Elkészítés: A csikremelleket apróra vágjuk, besózzuk, joghurtba vagy aludttejbe pácoljuk. A zsemlemorzsába tetszés szerint reszelünk sajtot, borssal ízesítjük. A csirkét egy…