Hozzávalók:
- 8 tojás,
- 1 dl tejföl,
- 5 dkg vaj,
- 5 dkg zsemlemorzsa,
- 2 dl sűrÃtett paradicsom,
- só,
- bors,
- bazsalikom,
- oregano
ElkészÃtés:
Egy nagyobb jénai tálat kikenünk vajjal, és behintjük zsemlemorzsával. Óvatosan beleütjük a tojásokat. Megsózzuk, hÃg tejföllel meglocsoljuk, meghintjük a maradék zsemlemorzsával és forró sütÅ‘be toljuk. Addig sütjük, amg a fehérje megszilárdul, de a sárgája még lágy marad. Közben a sűrÃtett paradicsomot vÃzzel higÃtjuk, sóval, borssal, bazsalikommal és oreganoval ÃzesÃtjük, megmelegÃtjük és a tojás mellé kÃnáljuk. PirÃtóssal fogyasztjuk.