…becsomagoljuk. Tepsiben tesszük, s kevés víz aláöntésével a sütőben készre pároljuk. Amikor kész, kicsomagoljuk. A megpárolt töltött roládot panírozzuk lisztbe, tojásba és morzsába, s forró olajon aranysárgára sütjük. Köretként barnarizst…
Hozzávalók: 1/2 kg finomliszt 1 evőkanál só 1 kávéskanál cukor 25 g élesztő 1 ág rozmaring 4+2 evőkanál olivaolaj 1 üveg paprikával töltött olivabogyó 1 üveg sima olivabogyó Elkészítés: A…
…A paprikát csumázzuk ki, a paradicsomnak vágjuk le a tetejét úgy, hogy ki tudjuk belezni és meg tudjuk tölteni. A langyos töltelékkel töltsük meg a paradicsomokat és paprikákat. A töltött…
…1 teáskanálnyi mustárt, 1 tojássárgáját, 1 mokkáskanál piros aranyat és gulyáskrémet (és ízlés szerint pici sót és borsot). Az öntettel meglocsoljuk a töltött virsliket és a sütőben megsütjük. Nagyon finom…
…szét, kanalazzunk a közepükbe 1-1 kanálka tölteléket, majd gömbölyítsük tojás formájúvá. Egy kivajazott, kilisztezett ovális tepsibe fektessük bele a töltött tésztatojásokat, ne túl szorosan egymás mellé, majd konyharuhával letakarva hagyjuk…
…juhtúróhoz hozzákeverjük a karikára vágott póréhagymát, szerecsendióval fűszerezzük és a gombafejekbe töltjük. A megtöltött gombákat grillezőben vagy hagyományos sütőben pirosra sütjük. Az elkészült töltött gombát rizzsel vagy párolt zöldségekkel tálaljuk….
…és könnyen be tudom velük burkolni a csirkecombokat. Úgy, mint a töltöttkáposzta készítésénél. A két végét begyűröm így nem tud belőle kicsúszni a comb. Ezután a szokásos módon bepanírozom, majd…
…kikent, belisztezett tepsibe simítjuk. A töltött barackokat rárakjuk, sőt egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 40 perc alatt megsütjük….
…alatt elkészül a kovászolt káposzta. Az elkészített kovászolt káposzta felére helyezzük a darált hús, a főtt rizs és az apróra vágott, dinsztelt vöröshagyma keverékével megtöltött zöldpaprikákat, amelyeket káposztával befedünk. Megfőzzük,…
…belőlük, széleiket jól összenyomkodjuk. A töltött tésztákat zsírpapírral kibélelt tepsibe tesszük, megkenjük a tejjel felvert tojássárgájával, megszórjuk szezámmaggal, és előmelegített sütőben 200 C fokon tizenöt percig sütjük, majd forrón tálaljuk….