Palacsintatekercs
Hozzávalók: 12 darab nem túl vékony, de nem is vastag sós palcsinta 40 dkg füstölt főtt tarja snidling, vagy újhagyma tejföl 1 tojás Elkészítés: A tarját nagyon apró kockára vágom,…
tarja sütés
Lencseleves kolbásszal
…szál kolbász (esetleg vastag szelet főtt tarja) Elkészítés: A lencsét előző este beáztatjuk. Megtisztítjuk a zöldségeket, és kb. 1 cm-es karikákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, egyben hagyjuk! Feltesszük főni a…
Sajtos virsli tepsiben
Hozzávalók: füstölt tarja, virsli, sajt,tejföl,só, bors Elkészítés: Egy jénai tál aljára vékonyra szeletelt füstölt tarját fektetek.A virslit középen kettévágom, sajtcsíkot dugok bele és így szorosan egymás mellé fektetve rárakom a…
Ormánsági töltött sertésdagadó
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg sertésdagadó, 10 dkg zsír, 15 dkg füstölt nyers tarja vagy húsos füstölt szalonna, 2 zsemle, 3 tojás, 15 dkg sertésmáj, 5 dkg vöröshagyma, fél gerezd…
Kolbászos-tésztás fehérbableves
…leszűrjük. A tarját 2×2 cm-es kockákra aprózzuk. Kivesszük a kolbászt a levesből, nem túl vékonyan felkarikázzuk, aztán a tarjával együtt a leveshez adjuk. Eltávolítjuk belőle a babérlevelet, a hagymát és…
Töltött zsemlegombóc
Hozzávalók: 2 db zsemle 2 db nagyobb burgonya 2 db tojás 2 dl tej 25 dkg liszt 15 dkg füstölt tarja vagy füstölt kolbász 5 dkg reszelt sajt 1 evőkanál…
Sonkával rakott tészta
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 15 dkg sütőmargarin 40 dkg főtt füstölt sonka vagy tarja 50 dkg csavart tészta 1 evőkanál olaj 5 tojás kb. 2 dl tejföl só bors…
Kanizsai rakott hús
Hozzávalók: 80 dkg tarja 10 dkg zsir 1 kg krumpli 2 db vöröshagyma 2 db babérlevél 2 dl fehérbor 2 dl csontlé bors, só Elkészítés: A burgonyát megpucolva vékony karikára…
Tengeri halfilé másképpen
Hozzávalók: tengeri halfilé krémsajt füstölt sonka,vagy tarja bazsalikom levél (FRISS) olaj a sütéshez Elkészítés: A tengeri halfilét lefektetjük nem kell megsózni.Megkenjük vékonyan sajtkrémmel,ráteszünk egy sor vékony füstölt tarját,vagy sonkát,rétesszük a…
Diós-zöldséges malac
Hozzávalók: 3-4 szelet tarja vagy karaj 2 sárgarépa felkarikázva 1 marék zöldborsó 1 marék zöldbab 1 fej hagyma só bors fokhagyma majoranna szerecsendió ételízesítő leveskocka 1 dl tejszín vagy 3…