…sóval összekeverjük. Mély tálba szitáljuk a lisztet, közepébe mélyedést készítünk, abba öntjük a megkelt kovászt, és a tejes tojást. A megolvasztott margarint apránként dolgozzuk bele. Jól kidolgozzuk, és langyos helyre…
…a tejes élesztővel, és az olajjal jól bedagasztjuk. Akkor jó, ha könnyű, az edény falától elváló kelt tészta lesz belőle. Letakarjuk, meleg helyen a duplájára kelesztjük. Ezután 3 kis cipót…
…kifliket felkarikázzuk, a diót ledaráljuk, amihez porcukrot keverünk. A tejet rámerjük a kiflikre, vigyázva, hogy ne nagyon ázzanak át! Egy nagy jénaiban lerakunk egy sor tejes-kiflit, majd rá a cukros-diót….
…sütőben) kb. 20 percig sütjük. Ezután a tejes tojássárgájával újra átfényezzük, majd további 10 percig folytatjuk a sütést. Eközben a kalácsnak szép aranybarna színt kell kapnia. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e,…
…evőkanál tejjel kikeverjük. A lisztet sóval, borssal ízesítjük és beleforgatjuk a húst. Utána a tejes tojásba, majd megint a fűszeres lisztbe mártjuk. A húst megforrósított olajon mindkét oldalon pirosra sütjük….
…fél órát pihentetjük. Ezután megkenjük a tejes tojássárgával a tetejét, és addig pihentetjük, amíg bemelegszik a sütő. Ismét megkenjük a tetejét, megszórhatjuk jégcukorral is, nagyon dekoratív, mutatós lesz tőle. Megjegyzés:…
…a vaníliás cukrot. Ha a tejes kész, hozzáöntöm a liszteshez, és állandóan keverve besűrítem. Lezárjuk a gázt és beletesszük a margarint. A lapokat megtöltjük. A tetejére csokimáz. Elvileg másnap a…
…és bőven tekerünk bele frissen őrölt borsot. Összedolgozzuk a tésztát. A kézi robotgépbe beillesztjük a tésztadagasztó-karokokat, majd a liszthez hozzáöntjük a felhabosodott élesztőt és a maradék langyos, vizes-tejes-vajas keveréket. A…
…Az alaphoz adjuk a sót, majd a lisztet, a tejes keveréket és egyneművé dolgozzuk. A kész tésztát egy kicsit belisztezett tálcán 15 percre a hűtőbe tesszük, majd utána 2-szer 3-as,…
…borsozzuk, felöntjük a csirkelevessel. Nem túl nagy lángon 15 percig főzzük, beleöntjük a tejes tejszínt, azzal is 15 percig főzzük kis lángon. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni, utána összturmixoljuk. Tálaláshoz…