Habos mákos II.
…csipet őrölt fahéj 1 citrom reszelt héja 4 evőkanál szilvalekvár A habhoz: 3 dl tejszín 1 csomag habfixáló 5 dkg darált mák cukor tejszínhab a tálaláshoz Elkészítés: A tésztához összemorzsoljuk…
tejszínhab készítés habtejszínből
Jeges rebarbara-bomba
Hozzávalók: 6 személyre: 50 dkg rebarbara (csak szár) 26 dkg cukor 1 l tejszín 5 tojássárgája 2 csomag vaníliás cukor tejszínhab a díszítéshez Elkészítés: A rebarbara szárait megmossuk, meghámozzuk, és…
Bogyós csodakehely
Hozzávalók: 4 személyre : 20 dkg málna, ribizli, meggy, szeder vegyesen 5 dkg porcukor 8 gombóc vaníliafagyi tejszínhab Elkészítés: : A gyümölcsöket tisztítsuk meg, majd szórjuk meg a cukorral, és…
Csokoládés-tejszínes szelet
Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:200 ℃ sütési idő:10 perc Tészta 8 tojás 8 evőkanál cukor 8 evőkanál langyos víz 8 evőkanál liszt 1 sütőpor 3-4 evőkanál keserű…
Narancsos húsvéti répatorta
…narancslé A töltelékhez és díszítéshez: 20 dkg cukor 3 dl tejszín 20 dkg vaj 1 dl friss narancslé pár csepp narancsaroma 6 db narancs cukrozott tejszínhab (2 dl tejszínből) 1…
Tarte Tatin – borított almatorta
Hozzávalók: 25 dkg leveles tészta 7,5 dkg vaj 17,5 dkg kristálycukor 7 nagy alma (nem kásás fajta) vaníliafagyi vagy jéghideg tejszínhab a tálaláshoz Elkészítés: A meghámozott-kimagozott almákat félbevágom, a vajjal…
“Habkrém” torta
…6 tojás 1 dl tej 5 cs. vaníliáscukor 15 dkg cukor csipet só 6 dkg liszt 1 ek. zselatin Tetejére: ízlés szerint tejszínhab (elmaradhat) Elkészítés: A piskótához valókból a szokásos…
Málnás-mákos citromszelet
…kihűlt mákos krémmel és a tejszínhab felével. Erre tegyük rá a málnát és a maradék tejszínhabot, majd borítsuk rá a tésztalap másik felét. A kész süteményt 2 órára tegyük hűtőbe….
Narancsos gyűrű
Hozzávalók: (6 személyre) 15 dkg vaj 2 dl cukor 3 tojás 1 narancs 2 dl rétesliszt 1 dl finomliszt 1,5 kiskanál sütőpor a forma kikenéséhez: vaj zsemlemorzsa Elkészítés: A vajat…
Mascarponés dinnyekehely
…3 dl tejszín # 25 dkg mascarpone Elkészítés: Előkészítés: A dinnyék héját eltávolítjuk, a húsukat kimagozzuk, majd apróra összevágjuk. A citromfüvet leöblítjük, felaprítjuk. A vaníliát kettéhasítjuk, kikaparjuk a pépjét. Elkészítés:…