Kókuszos csokoládészelet
…egyenlő részre osztjuk és az egyiket kinyújtás után tepsibe rakjuk. Töltelék: 8 tojásfehérjéből a 20 dkg porcukorral habot verünk és belekeverünk 25 dkg kókuszreszeléket. A tölteléket a tésztára simítjuk. A…
tejszínhab készítése tojásfehérjéből
Mogyorós halmok — tojásfehérjéből
Hozzávalók: 3 db tojás fehérje 20 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 1/2 cs. van.cukor 15 dkg pirított,őrölt mogyoró Elkészítés: A tojásfehérjéket pici sóval felverjük,hozzáadjuk a cukor negyed részét,a van….
Nagyanyó szedres lepénye
…a vaníliával, és a sóval. Egymás után belekeverjük a tojássárgákat, és újra habosra keverjük. A tojásfehérjéből a kristálycukorral kemény habot verünk, és a vajas vagy sütőmargarinos krémhez adjuk. Végül belekeverjük…
Szilvás lepény
…3 tojássárgáját 1 dl tejföllel, 4 dkg cukorral és 5 dkg liszttel habosra keverjük, majd beleforgatjuk az 5 tojásfehérjéből vert, és 4 dkg porcukorral ízesített kemény habot. A szilvás tésztát…
Rizskoch 2.
…180 C-fokra (gázsütő 2. fokozat), előmelegítjük. A margarint habosra keverjük a kristálycukorral, majd egyenként, állandó keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgákat, belereszeljük a citromhéjat, és összekeverjük a rizzsel. A tojásfehérjéből kemény…
Vaníliás szelet
…liszt Krém 1 cs. vaníliás pudingpor 15 dkg. cukor 4 dl tej Díszítés cukordara Elkészítés Tészta: 5 tojássárgát a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverünk, a tojásfehérjéből a csipet sóval…
Mézeskalács IV.
…kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd 3-4 percre közepesen meleg sütőbe tesszük. (Ha tovább sütjük, megkeményedik!!!!) A tetejét sütés előtt megkenhetjük tojássárgájával, nyomhatunk bele fél dióbelet, vagy sütés után díszíthetjük porcukorból és tojásfehérjéből…
Finom kókuszos süti
…dkg vaj vagy sütőmargarin Elkészítés A tojásfehérjéből és a cukorból habot verünk, belekeverjük a kókuszt és a lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük. A vaníliás pudingot tejjel, vaníliás cukorral, kávéval megfőzzük….
Sonkás kocka besamellel átsütve
…,habverővel kevergetve beleöntjük a hideg tejet,megforraljuk és lehúzzuk a tűzről.A tojások sárgáját a tejföllel a besamellmártásba keverjük,a sajtot a sonkával együtt szintén beledolgozzuk,sóval,borssal,szerecsendióval fűszerezzük,majd a tésztát is beleforgatjuk.A tojásfehérjéből kemény…
Meggyes gesztenyecsónak
…és a tojássárgákkal, majd a tojásfehérjéből vert habbal lazán keverjük össze. A tésztát 190 C-os sütőben süssük 15 percig, majd kanalazzuk a közepébe a habos gesztenyemasszát. A lecsepegtetett meggyszemeket nyomkodjuk…