Krémtúrós epertorta
…tejszínes krémtúróhoz adjuk. A kihűlt piskótát darabolt (vagy egész szem) eperrel megszórjuk, és az elkészített krémet ráöntjük. A tetejét díszíthetjük gyümölccsel. Ezután kb. 30-60 percig hűtőbe tesszük, amíg a krémtúró…
tejszines pörkölt
Olasz tejpuding (Panna Cotta)
…A tejszínt a tejjel, a cukorral és a vanília kivonattal néhány perc alatt épphogy felforraljuk. A zselatinlapokat beletesszük a tejszínes tejbe és addig keverjük, amíg teljesen elolvad benne. Négy kis…
Tufahija
Hozzávalók: 6 db alma kristálycukor vaníliás cukor tejszínhab őrölt dió víz Elkészítés: Az almákat meghámozzuk, magházszedővel kiszedjük a magházat (az alma egészbe kell hogy maradjon). Feltesszük vaníliás cukorral ízesített vízbe…
Tejszínes túrótorta eperrel
…Elkészítés: 1. Az epret a csumájától megtísztítjuk, megmossuk, konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. A zselatint hideg vízbe áztatjuk. 2. A túrót elkeverjük a tojássárgájával, a cukorral és a citromlevével. A kinyomkodott, feloldott…
Olasz tejpuding (panna cotta)
…hozzávalókat alaposan elkeverjük. A formákat hideg vízzel kiöblítjük. A tejszínes szószt feltesszük a tűzhelyre és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Rögtön forrás után a tálkákba öntjük, majd hűtőbe tesszük pár órára,…
Tejszínes karalábéfőzelék virslivel
…karalábét,krumplit,cukrot,s felöntjük annyi vízzel,hogy ellepje.Ízlés szerint sózzuk,borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. A lisztet elkeverjük a víz+tejszín keverékben,s ha puha a karalábé,hozzáöntjük és a virsliket is belekarikázzuk.Pár percig rotyogtatjuk.(Ha túl…
Gesztenyés töltött karaj
Hozzávalók: 60 dkg szeletelt, csont nélküli sertéskaraj, 10 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg tisztított, főtt gesztenye, 2 szelet szendvicskenyér, 1 dl tejszín, őrölt szerecsendió, őrölt fehér bors, só, liszt, tojás,…
Tejszínes túrótorta II.
…hűtőbe tesszük, majd kivesszük, lehúzzuk róla a papírt, majd visszatesszük a formába. A pudingot 2,5 dl vízben feloldjuk, felfőzzük, hagyjuk kihűlni. A túrót a citromlével és a cukorral kikeverjük, hozzáadjuk…
Paradicsomos-tejszínes-gombás tészta
Hozzávalók: 50 dkg tészta (spagetti, tagliatelle…) 30 kisebb fej gomba 5-6 nagyobb paradicsom 1,5 dl főzőtejszín 2-3 gerezd fokhagyma bazsalikom kakukkfű só bors szerecsendió Elkészítés: A megtisztított, felszeletelt gombát tedd…
Lazacfilé tejszínes gombával és hordóburgonyával
Hozzávalók: 60 dkg lazacfilé 10 dkg vaj 5 dkg zsemlemorzsa 5 dkg vöröshagyma 10 dkg gomba 30 dkg burgonya 4-8 db garnélarák kapor só ételízesítő őrölt bors keményítő 1 dl…