Csokis linzer
…a porcukrot, a vaníliás cukrot, a narancshéjat, majd sorban hozzákeverjük a tojásokat, a diót, és a kakaóporral összekevert lisztet. A tésztát csillagcsöves nyomózsákba, vagy csücskénél kilyukasztott tiszta zacskóba töltjük, és…
tiszta alkohol ára
Füstölt hal
…lecsurgatjuk, szárazra töröljük, és tiszta papírba csomagolva langyos füstön 1 órán keresztül füstöljük. Rögtön felhasználhatjuk, de néhány napig tárolhatjuk is a hűtőszekrényben. Megjegyzés: Grillrácson, borona tárcsán bárhol, bármikor elkészíthető, a…
Kókusztekercs sütés nélkül
…kb. 32×22 centisre ellapítjuk. A kókuszos krémet rásimítjuk, majd a konyharuha segítségével minél több csavarással felgöngyöljük. A rudat kókuszreszelékben meghempergetjük és legalább 1 órára a hűtőszekrénybe tesszük. gyermekkel is készíthető…
Hústáska
…a tetején a széleket alaposan összenyomva formázzunk szabályos táskákat. Béleljünk ki egy gőzölőedényt szűrőpapírral vagy vékony, tiszta konyharuhával, tegyük bele a cipócskákat és erős gőzön tizenöt percig főzzük. Tálaláskor kis…
Fűszeres almaleves
…1 liter víz 1,5 dl tej só Elkészítés: A vizet a cukorral, csipet sóval, tiszta gézbe belekötött fűszerekkel forrni tesszük. Az almát megmossuk, nagyon vékonyan meghámozzuk, citrommal átkenjük. 4 cikkre…
Spenótos tekercs
…kendő kikenéséhez: zsír Elkészítés: A töltelékhez a parajt felolvasztjuk. A hagymát az olajon megfonnyasztjuk, a felolvadt, kinyomkodott parajt belekeverjük, és a juhtúróval simára dolgozzuk. Csipetnyi cayenne-borssal ízesítjük. A burgonyát a…
Fogyóqrás körömpörkölt
Hozzávalók: Zsírszalonna 2 fej vöröshagyma 2 cikk fokhagyma 1,5 kg előkészített köröm 1,5 kg burgonya babérlevél só bors paprika majoranna Elkészítés: A zsírszalonnát zsírjára sütjük egy jó nagy kuktában, majd…
Zabtej házilag
Hozzávalók: bio zab víz (tisztított) turmixgép (nagy teljesítményű) Elkészítés: A zabot két napig áztatom tiszta vízben. Utána megmosom, és a turmixgépbe öntöm. Felöntöm vízzel (addig, hogy ellepje). Jól összeturmixolom. Utána…
Farsangi fánk
…langyos tejet, hogy lágy, kalácstésztáta sűrűségű tésztát kapjunk. Fakanállal 20 percig verjük vagy géppel dagasztjuk. A tetejét liszttel megszorjuk, letakarjuk és langyos helyen jó másfélszeresére kelesztjük. Utána lisztezett deszkára kiborítjuk,…
Fogyóqrás babos pacal
…este beáztattuk tiszta, többször cserélt vízbe. A szalonnát kipirítjuk, majd a felkockázott vöröshagymát megfuttatjuk rajta. Levesszük a tűzről, majd teszünk bele paprikát, sót, borsot, s felöntjük némi vízzel, elkeverjük. Az…