Csángógulyás
Hozzávalók: 40dkg bélszín vég-vagy fehérpecsenye 3 evőkanál olaj 1 evőkanál rózsapaprika 1 késhegynyi köménymag 1 gerezd fokhagyma 1 nagy fej hagyma 1 zöldpaprika 1 ág zellerzöld 1 paradicsom 40dkg tisztított…
tisztitott dio tarolasa
Mogyorós kocka
…töltelékhez: 2 kg rebarbara 25 dkg cukor 15 dkg tisztított mogyoró 3 tojás 3 dl tejföl Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, közepébe mélyedést nyomunk, és beletördeljük az élesztőt. Rászórunk 2…
Erdélyi almástorta
…és a tejjel felfőzzük, pici sót és a fahéjat hozzáadjuk, majd kevergetve kihűtjük. A tisztított, gerezdekre vagdalt almát a maradék cukorral és fél dl vízzel kissé megpároljuk. A tortalapot két…
Mandulás pulykacomb
Hozzávalók: 1 nagy pulykacomb, 5 dkg tisztított mandula, 3 dl fehérbor, 1 nagy fej vöröshagyma, 5 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál olaj, ízlés szerint reszelt szerecsendió, só, törött bors. Elkészítés: a…
Sütőtökkenyér(másképpen)
Hozzávalók: 70 dkg tisztított sütőtök 45 dkg rétesliszt 10 dkg dió 15 dkg mazsola 1 tk. szárított élesztő 1 tk. szódabikarbóna 1 tk. őrölt fahéj 30 dkg cukor 3 dl…
Sütőtökkenyér
Hozzávalók: 5 dkg tökmag 20 dkg tökbél 20 dkg liszt 17,5 dkg margarin 3 tojás 8 dkg parmezán sajt Elkészítés: 5 dkg tisztított tökmagok pirítsunk meg egy forró serpenyőben. 20…
Barackos sütemény
…a tejfölt a cukorral és hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tojást. Kikent, kilisztezett tepsiben nagyon világosra sütjük. Beborítjuk a tisztított, kettévágott barackkal, meghintjük darált dióval összevegyített porcukorral és…
Mandulás pohárkrém
Hozzávalók: 2 rúd vanília 5 dl tej 6 tojássárgája 10 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 10 dkg őrölt mandula 5 dkg tisztított, pirított, vágott mandula A díszítéshez: tejszínhab gyümölcsök…
Hideg sóskaleves bevert tojással
Hozzávalók: 1 kg leveles sóska, 1 db húsleves kocka, 4 db tojás, 2 ek. liszt, 3 dl tejszín, 3 ek. vaj, só, 2 ek. cukor. Elkészítés: A tisztított, megmosott sóskát…
Gyors eperfagyi
…dl joghurtot ízesítünk 1 cs. vaníliás cukorral, 3 dkg porcukorral. 30 dkg tisztított epret a tejes hozzávalókkal összeturmixoljuk. Egy műanyag dobozba rakjuk, majd betesszük a fagyóba 3-4 órára. Vízbe mártott…