…tojássárgája Elkészítés A hozzávalókat összegyúrjuk, és háromszor hajtogatjuk. Hajtogatáskor kétszer sajtot reszelünk rá. A tésztát kinyújtjuk, kiszaggatjuk, tetejüket tojásos tejjel megkenjük, és reszelt sajtot szórunk rá. A kész pogácsákat 1/2…
…Elkészítés: A hozzávalók összegyúrása után 2-3-szor hajtogatjuk a tésztát, a hajtogatások között kb. fél órát pihentetjük. A reszelt sajtból tehetünk a tésztába is, amitől az finomabb lesz. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk, a…
…dkg reszelt sajt szezámmag köménymag pirospaprika A kenéshez tojás Elkészítés Az élesztőt pici cukorral, és a tejjel felfuttatjuk. A többi anyaggal összegyúrjuk, 1/2 óráig kelesztjük, majd háromszor hajtogatjuk. A hajtogatások…
…1/2 órát letakarva pihentetem. Utána kinyújtom, s háromba hajtom. 20 percenként 3x megismétlem a hajtogatást. Ujjnyi vastagra kinyújtom, tetejét megrácsozom késsel, megkenem felvert tojással, és apró pogácsákat szaggatok. A sütőlemezen…
Hozzávalók: 25 dkg rétesliszt 25 dkg zsíros túró 25 dkg sütőmargarin 1 csomag vaníliás cukor 1 citrom 5 dkg mazsola (el is hagyható) 6 dkg zsemlemorzsa 5 dkg sütőmargarin 60…
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta – vagy: A tésztához: 40 dkg liszt 25 dkg sütőmargarin 1 tojásfehérje 8 evőkanál hideg víz 1 evőkanál ecet csipetnyi só Valamint: 2 mozzarellagolyó vagy…
Hozzávalók: Elkészítés: 12 dkg lisztet 12 dkg zsírral, 1 egész tojással, 1 csomag sütőporral, ízlés szerinti mennyiségű sóval, csipetnyi törött borssal, 15 dkg főtt, átpasszírozott krumplipéppel összegyúrunk és pihentetjük. Pihentetés…
…meleg olvasztott margarinnal, tojással, tejföllel és az (ízlés szerinti) sóval összedolgozzuk, majd kinyújtjuk, és megszórjuk sajttal, háromszor nyújtjuk, sajtozzuk és hajtogatjuk, közte mindig 1/4 órát pihentetjük. A harmadik hajtogatás után…
…helyen pihentetjük. Másnap többszöri kinyújtás és hajtogatás után 2 cm vastagságúra nyújtjuk és kiszaggatjuk. A tetejét felvert tojással megkenjük, és 150 fokon készre sütjük. Megjegyzés: A receptet Ancsi82 küldte. Köszönjük!…
…kinyújtást és hajtogatást, mint az elsőt, még négyszer ismételjük, míg legvégül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és kiszúrva, zsírozott tepsiben tojással megkenve, szép pirosra sütjük. Megjegyzés: A receptet Illés Ildikó küldte. Köszönjük!…