Berlini szelet
…tésztára kenjük. A 4 tojássárgát a porcukorral habosra keverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a lisztet, és a tojásfehérjéből vert kemény habot. Ezt a piskótatésztát a diós töltelék tetejére simítjuk, és az…
tojásfehérjéből készült sütik
Diós kosárkák
…egy-egy szem rumos meggyet (esetleg kiskanálnyi lekvárt) teszünk, majd a tojásfehérjéből a porcukorral és a citromlével vert habot összeforgatjuk a darált dióval, és a kosárkákba halmozzuk. Előmelegített sütőben világosra sütjük….
Finom gesztenyekocka
…a 6 evőkanál porcukorral, azután hozzáadjuk az étolajat, a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük. Kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk és kilisztezünk egy 20×30…
Kuglóf tojásfehérjéből
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 6 tojásfehérje 18 dkg cukor 1 citrom reszelt héja 12 dkg rétes liszt 5 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg mazsola Elkészítés…
Zselé szelet
…zselécukor Elkészítés 2×3 tojásból piskótát sütünk. 6 tojásfehérjéből 20 dkg porcukorral habot verünk, majd 10 dkg összevágott zselét, 10 dkg tört diót, 10 dkg vágott csokoládét és a tojások sárgáját…
Palacsinta túrókrémmel, mazsolával
…lisztet, a cukrot, a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. A tojásfehérjéből habot verünk, és lazán a tésztába keverjük. Sűrű masszát kell kapjunk, ami sütéskor nem folyik szét! Palacsintasütőben, nem…
Francia krémes torta
…ez kelleni fog a krém kiöntésénél. A 10 tojásfehérjéből folyamatosan kevergetve nagyon kemény habot verünk, (vagyis aki segít nekünk, az fogja keverni, mert addig mi pudingot főzünk). 1,5 l vízzel,…
Kapros túrós lepény
…2 tojássárgával, 6 dkg porcukorral, 6 dkg búzadarával, 5 gramm vágott kaporral, 4 tojásfehérjéből felvert habbal, melybe 8 dkg cukrot teszünk. A tésztát kinyújtjuk 1.5 cm vastagra, és elkenjük rajta…
Hósipka II.
Hozzávalók: 3 tojás 30 dkg porcukor 30 dkg kókuszreszelék 15 dkg sütőmargarin 3 evőkanál baracklekvár fél dl rum 50 dkg darált keksz magozott meggy Elkészítés: Elkészités: 3 tojásfehérjéből kemény habot…
Lambada szelet
…1 cs. vaniliapudingpor Elkészítés: 6 tojás sárgáját, 6 evőkanál melegvízzel és a cukorral kikeverjük. Hozzáadjuk a 6 tojásfehérjéből felvert habot, a sütőporral elkevert lisztet. Kikent sütőformába öntjük a massza 3/4…