Palacsintatorta
…a cukorral kihabosítom, hozzáadom a tejet és a lisztet, majd hozzáadom a tojásfehérjéből vert kemény habot. Olajozott palacsintasütőbe lassú tűzön szép világospirosra sütöm a palacsintákat. Közben egymásra rakva felváltva kenem…
tojásfehérjéből készült sütik
Ropogós csokitallér
…tortabevonó Elkészítés A tojásfehérjéből kemény habot verünk. A többi hozzávalót elkeverjük, majd óvatosan a habhoz adjuk. A gyúródeszkát meghintjük cukorral, és a tésztából rudat formálunk. Hideg helyen 2 órát pihentetjük….
Pitetorta
…előmelegített sütőben, sütőpapírral letakarva 35-40 percig sütjük. Amíg a torta sül, a tojásfehérjéből és a cukorból kemény habot verünk. A tortát kivesszük a sütőből, rákenjük a tojáshabot, azután a hőfokot…
Vaníliás metélt (vargabéles)
…kihűlt tésztát. A tojásfehérjéből a cukor 2/3-ával kemény habot verünk, és óvatosan a tésztához keverjük. Kivajazott tepsibe egyesével belerakunk 3 réteslapot. A rétegeket megkenjük olajjal, és ügyeljünk arra, hogy a…
Diós csók
…golyókat formálunk, amelyeket tenyerünkkel ellapítunk, és sütőlapra helyezzük, szorosan egymás mellé. Mérsékelt lángon megsütjük, csak annyira, hogy kivilágosodjon, és keményedjen. Közben a maradék tojásfehérjéből a citrom másik felének a levével,…
Diós krémes III.
…vaníliás pudingpor 25 dkg sütőmargarin 3 evőkanál kakaópor Valamint: 1 dl tej háztartási keksz csokidara csokireszelék Elkészítés: A tésztához a tojásfehérjéből a cukorral habot verünk, majd lazán belekeverjük a liszt,…
Részeges Izidor
…tojás sárgája, tovább keverni, bele a liszt és a sütőpor, a dió,végül a tojásfehérjéből vert hab. Magas tepsiben 150 fokon 30-40 percig sütni. A diótöltelék hozzávalóit összekeverni és ráönteni a…
Puncs szelet
…6 ek. cukrot, 4 ek. rumot összekeverjük, és gőz fölött főzzük, majd ha kihűlt akkor belekeverünk fél Ramát. A tetejére 3 tojásfehérjéből és 20 dkg cukorból készítünk mázat, ezt is…
Mézes-fűszeres sütemény
…őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és a csemegeborral ízesítjük, összekeverjük. A tojásfehérjéből habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a tésztához. A kész masszát vajjal kikent, lisztezett őzgerincformában, mérsékelt meleg sütőben megsütjük. Megjegyzés:…
Mézes csíkos
…Rama Sütőmargarin Elkészítés 6 tojásfehérjéből 15dkg cukorral habot verünk, hozzáadunk 6 tojássárgáját, 3 evőkanál étolajat, 15dkg olvasztott mézet, 1 kiskanál szódabikarbónát, 22dkg lisztet, 1 kiskanál őrölt fahéjat. Megsütjük, majd ketté…