Fehér zserbó
…aljára tesszük, majd lekvárral megkenjük. A cukorból, tojásfehérjéből habot verünk, rákenjük a lekvárra, majd megszórjuk a pörkölt dióval. Közepes lángon megsütjük. A tejből, a lisztből és a cukorból pépet főzünk,…
tojásfehérjéből készült sütik
Máglyarakás
…már puha,kivéve a sütőből a 3 tojásfehérjéből cukorral habot verünk,baracklekvárt keverünk bele,és rárakjuk a massza tetejére.Visszahelyezzük az egészet a sütőbe,míg a hab kissé megbarnul.Tálaláskor kockákra vágjuk,adhatunk mellé még sodót vagy…
Rumos kocka
…dióval, 2 evőkanál sárgabarack ízzel, 40 dkg apróra vágott barackkal, (barack befőtt is jó). Ezt a 2 lap közé töltjük. A tetejére 4 tojásfehérjéből 20 dkg cukorral gőz felett felvert…
Cseh túrós
…és egyenletesen az elősütött tészta tetejére simítjuk. Visszatesszük a sütőbe, és közben az 5 tojásfehérjéből 20 dkg cukorral kemény habot verünk. A tészta tetejére kenjük és megszárítjuk. gyermekkel is készíthető…
Kiflifelfújt
…részüket kivajazott tűzálló tál aljára sorakoztatjuk. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a mazsolát, a megmaradt vajat, és habverővel jól elkavarjuk. A tojásfehérjéből kemény habot verünk,…
Eprike
…dkg eperíz 1/2 kg tisztított eper Elkészítés 5 tojásból piskótaalapot készítünk. Ha kisült, a tetejét vékonyan megkenjük eperízzel és kirakjuk félbevágott eperrel. A 4 tojásfehérjéből 15 dkg cukorral kemény habot…
Tejcsokoládés torta
…keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport, végül a tojásfehérjéből vert kemény habot is beleforgatjuk. A masszát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, liszttel behintett tortaformába töltjük, és előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük….
Cseh Túrós
…sütjük. A tölteléket is elkészítjük, jól kikavarjuk és egyenletesen az elõsütött tészta tetejére simítjuk. Visszatesszük a sütõbe és közben az 5 tojásfehérjébõl 20 dkg cukorral kemény habot verünk. A tészta…
Nagyon túrós lepény
…sütőport összekeverem. Hozzáadom az olvasztott vajat, 2 dl tejfölt, 2 dl tejet, 9 tojássárgáját, alaposan összekeverem, végül óvatosan beleforgatom a 9 tojásfehérjéből vert habot és a túrót, hogy darabos maradjon….
Kakaós-fahéjas fonat
…hozzávalókból. Kb. 1 órán át meleg helyen kelesztjük. 6 részre osztjuk, mindegyikből vékony téglalapot nyújtunk. A töltelékhez a tojásfehérjéből kemény habot verünk. A lágy margarint összedolgozzuk a porcukorral, a kakaóporral,…