Hozzávalók:
- 25 dkg méz
- 25 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 4 db tojás
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 késhegynyi fahéj
- 1 késhegynyi szegűszeg
- fél citrom reszelt héja
- 1 evőkanál fehérbor (csemege)
- vaj és liszt a sütőforma kikenéséhez
Elkészítés:
A mézet meglangyosítjuk, a cukorral, a vaníliás cukorral és a tojássárgákkal habosra keverjük. Beletsszük a szódabikarbónával elkevert lisztet, majd őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal és a csemegeborral ízesítjük, összekeverjük. A tojásfehérjéből habot verünk, óvatosan hozzáadjuk a tésztához. A kész masszát vajjal kikent, lisztezett őzgerincformában, mérsékelt meleg sütőben megsütjük.
Megjegyzés:
A receptet Boszika65 küldte. Köszönjük!