Mennyei rolád
…evőkanál kakaópor Elkészítés Válasszuk szét a tojásokat. Verjük habosra a sárgáját a cukorral, meg a kakaóporral, és forgassuk bele a tojásfehérjéből vert habot. Simítsuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és süssük a…
tojásfehérjéből krém
Inteligens krémes
…cukor 9 evőkanál liszt Elkészítés A tojássárgát kikeverjük a cukorral, a vajjal vagy sütőmargarinnal és felöntjük a tejjel. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a liszttel, a vaníliás cukorral együtt…
Habosdiós
…(legjobb a sárgabarack), és rásimítjuk a diós habot. A tojásfehérjéből kemény habot készítünk. A diót, cukrot, vaníliás cukrot a tojássárgákkal összekeverjük, a kemény habot hozzáadjuk, és a lekvárral megkent tésztára…
Epres piskótatorta
…hozzáadjuk a tojássárgákat. Ezután adagonként hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet és végül a tojásfehérjéből vert kemény habot adjuk hozzá. A piskótatésztát kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett gyümölcstorta formába öntjük és megsütjük….
Narancslétorta
…só A krémhez (illetve diszítéshez): 1 dl tej 1 evőkanál zselatinpor 2 dl tejszín 1 narancs fél-fél dl narancslé és narancsszörp mandulaforgács csokoládéreszelék Elkészítés: A tojássárgákat habosra keverjük a porcukorral,…
Rózsaszín álom
…habot verek, és a krémhez keverem óvatosan. A tésztára szórom a málnát, az epret, és a rebarbarát. Erre öntöm a krémet. Közepesen meleg (kb. 180 fokos) sütőben 40 percig sütöm….
Tiramisu torta
…meglocsoljuk a kávéval, és megkenjük a krém egy részével. Erre újra piskótát, kávét, majd krémet teszünk. A tetejét kakaóporral meghintjük. Hűtőbe tesszük, és 2 óra múlva tálaljuk. gyermekkel is készíthető…
Omlós süti kókuszhabbal
…és robotgéppel simára dolgozzuk. Tepsibe tesszük, és elősütjük. A tetejére a tojásfehérjéből kemény habot verünk, apránként hozzáadjuk a cukrot, és a kókuszreszeléket óvatosan beleforgatjuk. A masszát elosztjuk az elősütött tésztán,…
Fagylalt szelet
…kanál liszttel sűrű krémet főzünk, kihűtjük. 25 dkg margarint 15 dkg porcukorral, 3 tojássárgával, 2 csomag vaníliás cukorral habosra keverünk, és a két krémet összeelegyítjük. Máz: 3 tojásfehérjéből gőz felett…
Habos hullócsillag
…betesszük a hűtőszekrénybe. Fólia között kinyújtjuk a tésztát, kiszaggatjuk belőle a hullócsillagformákat, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket. Kemény habot verünk a tojásfehérjéből és a citromléből, és óvatosan beleforgatjuk a…