Az én Őszibarackom

…2 tojásfehérjét habosra verjük, majd az előzővel összegyúrjuk és töltjük. Vérnarancs és mandula aromával bekenjük a megtöltött süteményt. 1 tojásfehérjét felverünk habbá, és ezzel bekenjük a barackot, finomított kristálycukorban meghempergetjük….

Eszterházi torta

…(zsír, liszt), durvára vágott dió, mandula vagy mogyoró. Elkészítés: A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként a cukrot is beledolgozzuk. A diót a liszttel meg a fahéjjal összekeverjük, lazán a…

Eszterházy torta II.

…ízű pudigpor 3 tojás 4 dl tej 15 dkg kristálycukor 30 dkg vaj A tetejére: 7 evőkanál porcukor 1 evőkanál víz 1 tojásfehérje 5 dkg étcsokoládé A díszítéshez: durvára vágott…

Kókuszos szelet

…2 ek. rétesliszt fél cs. sütőpor fél citrom leve Elkészítés A fehér tésztához a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd beleszórjuk a cukrot, hozzáadjuk a citromlevet, és a kókuszreszelékkel, sütőporral összekevert…

Málnás Pavlova torta

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:140 ℃ sütési idő:60 perc 3 nagy tojásfehérje habbá verve 175 g cukor 3 dl zsíros tejszín felverve 250 g mascarpone 50 g porcukor 250…

Vaníliás habos kekszes szelet

…500 gr. porcukor 1 tasakos tejszínhabpor (300 gr. felvert tejszín) 300 gr. őrölt háztartási keksz 300 gr. főzőcsoki A tetejére ízles szerint tejszínhab 30 darab vaníliás habos keksz (munchmellow) Elkészítés…

Narancsos szelet

…a vaniliás cukorral meg a sóval habosra keverjük, majd egyenként bele keverjük a tojássárgákat, Belecsavarjuk a narancs levet, hozzá adjuk a reszelt héjat. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá…

Fagyis szelet

…kihűlt, a felhabosított krémhez keverjük. A krémmel megtöltjük a kettévágott piskótát, majd a tojásfehérjéket a porcukorral gőz felett kemény habbá verjük és a sütemény tetejére kenjük. Tortadarával, vagy csokireszelékkel megszórjuk….

Kókuszos szelet

Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 5 tojásfehérje 15 dkg cukor 15 dkg kókuszreszelék 2 evőkanál rétesliszt fél csomag sütőpor fél citrom leve 5 tojásfehérje 15 dkg cukor…

Mandulás kuglóf

Hozzávalók elkészítés:45 – 60 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:35 perc A tésztához 10 dkg Rama sütőmargarin fél pohár konyak, vagy cherry 4 db tojásfehérje 7,5 dkg liszt egy…