Karamellás sütemény
…habbá felverjük. Összekeverjük a darált dióval, és papírral bélelt tepsiben, közepes hőfokon, mint a piskótát, félig megsütjük. A második tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásfehérjéket habbá…
tojásfehérje hab süti tetejére
Tepsis kókuszos
…puding 4 dl tej 25 dkg cukor 1 Rama A tetejére fehérre tisztított egész mandulaszemek 5 dkg kókuszreszelék Elkészítés A felvert tojásfehérjébe beletesszük a cukrot és a liszttel elkevert kókuszreszeléket….
Vagdalt diós
…tojássárgája 40 dkg cukor 2 vaníliás cukor 40 dkg margarin A tetejére csokoládédara Elkészítés A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd óvatosan belekeverjük a diót és a zsemlemorzsát. 2…
Maci szelet
…Elkészítés A cukrot a vajjal vagy sütőmargarinnal habosra keverjük, utána beletesszük a vízben feloldott cikória kávét, a tojások sárgáját, a sütőport és a lisztet. Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük,…
Mogyorós szelet
…süssük kb: 20 percig, ha kész hagyjuk kihűlni, majd vágjuk félbe. A tojásfehérjét a cukorral vízfürdő felett verjük fel, és dolgozzuk kemény habbá. Keverjük hozzá a megpirított, feldarabolt mogyorót. A…
Habos epres lepény
…a tepsi szórásáhor Tetejére 1 üveg sűrű eperlekvár 50 dkg friss eper 4 tojásfehérje 15 dkg cukor Díszítés néhány szem eper Elkészítés A tojásokat kettéválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük 7…
Diós-grízes szelet
…25 dkg vaj 10 dkg dió A tetejére: csokimáz Elkészítés: A tésztához a cukrot a tojássárgákkal habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet és a felvert tojásfehérje felét, beleforgatjuk a lisztet és…
Répatorta 2
…a margarinnal kevergetve fölolvasztjuk, és a torta tetejére kenjük. Rövid ideig dermesztjük. Közben a tejszínt kemény habbá verjük, a fél dl vízben föloldott zselatint belecsorgatjuk, és a torta tetejére kenjük….
Epres tejszínes torta
…a krémmel és vonjuk be a tetejét és az oldalát is. A tetejére olvasszunk fel egy kevés tortabevonót, öntsünk bele egy kevés olajat és ebbe forgassuk a tetejére szánt eperszemeket….
Krémes süti
…folytonos kevergetés mellett megfőzzük. a tűzről levéve hozzákeverjük a tojások felvert habját 8dkg cukorral. tepsibe tesszük az egyik lapot,töltjük, rá a másik, rányomjuk. Tanácsok: Kihülés után hűtöbe tesszük, másnap fogyasztható….