Hozzávalók:
- 6 db marhaszelet
- 20 dkg füstölt szalonna
- 3 dl tejföl
- 15 dkg hagyma
- bors, mustár, ízlés szerint
- 5 dl csontlé
Elkészítés:
Serpenyőben kevés zsíron az apróra vágott vörös hagymát üvegesre pirítjuk. A hússzeleteket kiverjük, megkenjük mustárral, ráhelyezünk 1-1 szalonna szeletet, sózzuk, borsozzuk. Összecsavarjuk, és cérnával átkötjük. A hústekercseket ráhelyezzük a hagymára, csontlevet öntünk rá, és lassú tűzön puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, ráöntjük a tejfölt, felforraljuk, nokedlivel vagy makarónival tálaljuk.
Megjegyzés:
A mustár és a füstölt szalonna pikáns ízt ad a húsnak. Jó étvágyat!
A receptet Sünsámuel küldte. Köszönjük!