Hozzávalók:
- 2 kg-os harcsa,
- 4 dl sűrű tejföl,
- 25 dkg húsos füstölt császárszalonna,
- 4 db paprika,
- 4 db paradicsom,
- 4-5 db sampinyon gomba,
- 1 csokor zellerzöldje
Elkészítés:
A megtisztított konyhakész harcsát sózzuk, borsozzuk, 6-7 órát hűtőben pihentetjük. A vékonyra vágott császárszalonnával kibélelünk egy tűzálló tálat, az erre fektetett harcsát állandó locsolgatás mellett egy órat sütjük. Közben 45-50 percnyi sütés után hozzáadjuk a zellerzöldet, paradicsomot, zöldpaprikát, négybe vágott gombafejeket, a harcsát beszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a tejfölt, és még 15 percig mindent együtt sütünk.
Megjegyzés:
A receptet Takács Elvira küldte. Köszönjük!