Narancsos diós süti
…Tepsiben 150- 180 fokon megsütjük. Krém: 2 egész tojást, kakaót, lefőtt kávét, nagyon kevés tejszínnel és cukorral gőz fölött felfőzünk. A tűzről levéve belekeverjük a margarint, és hagyjuk kihűlni, (előző…
tojáskrém gőz fölött
Anika fagyiszelete
…a krémmel. Hab: 3 tojás fehérjét 15 dkg cukorral gőz fölött kemény habbá verünk. Tanácsok: A krémet a tészta tetejére, a habot a krém tetejére símitjuk. Legvégül csokireszelékkel meghintjük, betesszük…
Hóvirágkrém
…tejet,és kis lángon vagy gőz fölött,állandó keverés közben,krémmé főzzük.A kétszersültet elmorzsoljuk,egyharmad részét egy mély üvegtálba tesszük,és annyi édes feketekávét öntünk rá,hogy jó nedves legyen.Erre öntjük a karamellkrém egyharmadát,erre kétszersültet teszünk,megöntözzük…
Meggyes brownie
Hozzávalók: 15 dkg étcsoki 12,5 dkg vaj 10 dkg kristálycukor 7,5 dkg meggybefőtt 10 dkg liszt 1/2 teáskanál sütőpor 2 kicsi tojás só Elkészítés: Olvasszuk fel a csokit gőz fölött…
Narancsos csokitorta
…elég ruganyos, a tortaformában hűljön ki, ha nem, süssük tovább! 10. Ha kész, körbevágjuk késsel, rácsra borítjuk, hogy tovább hűljön. 11. A mázhoz gőz fölött megolvasztjuk a kétféle a csokit,…
Csigabiga
…órát langyos helyen pihentetjük, majd külön-külön vékonyra sodorjuk, rákenjük a következő tölteléket, és mint a bejglit feltekerjük. Töltelék: a 4-5 tojásfehérjét 30 dkg porcukorral gőz fölött sűrű habbá verjük, közben…
Nyuszitorta II.
…levágjuk (fényképen látható módon), természetesen vízszintesen is elvágjuk. A krémhez a tejet a liszthez adjuk, gőz fölött sűrűre főzzük, kihűtjük. Közben a cukrot kikeverjük a margarinnal (ebből a díszítéshez félreteszünk…
Csokis piskóta – kicsit másképp
…szorosan belenyomkodjuk. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral és a tejjel, majd hozzátördeljük a csokit. Az egészet gőz fölött jól besűrítjük, és a piskótára öntjük. Vigyázzunk, hogy midenhová jusson! A…
Mézes szelet
…méz tortabevonó Elkészítés Keverjünk el egy tálban5 evőkanál meleg mézet, 1 tojással, 20 dkg porcukorral, 5 dkg margarinnal, tegyünk hozzá 3 evőkanál tejet és gőz fölött 10 percig keverjük, 45…
Vörösboros őzgerinc csokoládéba bújtatva
…közepe. Rácsra borítom, eltávolítom a sütőpapírt, megvárom, míg kihűl, majd csokoládémázzal bevonom. A mázhoz a csokoládét gőz fölött felolvasztom, belekeverem a vajat. A már nem tűzforró csokoládéval bevonom a süteményt….